Сметанный крем
Насладитесь воздушным сметанным кремом с сахарной пудрой и фариновым сахаром, украшенным клубникой, малиной, ежевикой и мятой. Идеально для десертов!

Ингредиенты
- сметана /20%-30%/- 200 гр
- сахарная пудра - 50 гр
- фариновый сахар - 2-3 ст.л
- сливки /35%/ - 40 мл.
- клубника /малина, ежевика, черника и т.д/, мята
Пошаговый рецепт приготовления
Варим сироп из сливок и фариного сахара.
Разливаем сирап по креманкам /получится по ст. ложке на креманку/.
Каждую креманку наклоняем как на ресунке, как бы "пачкая" стенки посуды, тем самым создавая матово-кремовый рисунок в виде цветка. Процедуру повтаряем несколько раз, что делает рисунок более интенсивным. Креманки отправляем х холодильник для закрепления рисунка.
Взбиваем сметану с сахарной пудры до загустения /она сначала станет более жидкой, потом в процессе взбивания начнёт густеть/.
Достаём креманки из холодильника, выкладываем часть крема, затем порезанную клубнику или другие ягоды, и опять крем.
Сверху оформляем клубниченой, листиками мяты. Можно посыпать панировочными ржаными сухарями или орешками.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Думаю этот несложный десерт доставит минутки радости и наслаждения ни только вашим детям, но и вам!
Расчет КБЖУ
Конечно, я помогу вам рассчитать приблизительные показатели по КБЖУ на основе указанных ингредиентов. Вот расчет для каждого элемента:
1. Сметана (20%-30%), 200 г
- Калории: примерно 124 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 124 ккал × 2 = 248 ккал
- Белки: около 3 г на 100 г → 3 г × 2 = 6 г
- Жиры: примерно 20% жирности, около 20 г на 100 г → 20 г × 2 = 40 г
- Углеводы: примерно 4 г на 100 г → 4 г × 2 = 8 г
2. Сахарная пудра, 50 г
- Калории: около 380 ккал на 100 г → 0.38 × 50 = 190 ккал
- Белки: почти 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: примерно 100 г на 100 г → 50 г
3. Фариновый сахар (сахарная пудра), 2-3 ст.л.
Допустим 2.5 ст.л., объем примерно 30 г
- Калории: 380 ккал на 100 г → 0.38 × 30 = 114 ккал
- Белки: ≈ 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
4. Сливки (35%), 40 мл
- Калории: около 340 ккал на 100 мл
- Калории: 3.4 × 40 = 136 ккал
- Белки: примерно 3 г на 100 мл → 1.2 г
- Жиры: 35 г на 100 мл → 14 г
- Углеводы: около 3 г
5. Ягоды (клубника, малина, ежевика, черника)
Количество не указано, возьмем примерно 200 г
- Калории: примерно 50 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 50 × 2 = 100 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 2 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г → 0.6 г
- Углеводы: 12 г на 100 г → 24 г
Итоговая оценка (приблизительно)
Компонент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Сметана (200 г) | 248 | 6 | 40 | 8 |
Сахарная пудра (50 г) | 190 | 0 | 0 | 50 |
Фариновый сахар (30 г) | 114 | 0 | 0 | 30 |
Сливки (40 мл) | 136 | 1.2 | 14 | 3 |
Ягоды (200 г) | 100 | 2 | 0.6 | 24 |
Итого | 788 ккал | 9.2 г | 54.6 г | 115 г |
Если считать на всю порцию, полученную из этих ингредиентов, то:
Калории: около 790 ккал
Белки: примерно 9 г
Жиры: около 55 г
Углеводы: около 115 г
Если нужен расчет на одну порцию, количество порций нужно уточнить.
Если есть дополнительные пожелания или уточнения — обращайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






