Сметанный крем

Насладитесь воздушным сметанным кремом с сахарной пудрой и фариновым сахаром, украшенным клубникой, малиной, ежевикой и мятой. Идеально для десертов!

Фото к рецепту: Сметанный крем

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 790.0 ккал
Белки: 9.0 г
Жиры: 55.0 г
Углеводы: 115.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Варим сироп из сливок и фариного сахара.

Разливаем сирап по креманкам /получится по ст. ложке на креманку/.

Каждую креманку наклоняем как на ресунке, как бы "пачкая" стенки посуды, тем самым создавая матово-кремовый рисунок в виде цветка. Процедуру повтаряем несколько раз, что делает рисунок более интенсивным. Креманки отправляем х холодильник для закрепления рисунка.

Взбиваем сметану с сахарной пудры до загустения /она сначала станет более жидкой, потом в процессе взбивания начнёт густеть/.

Достаём креманки из холодильника, выкладываем часть крема, затем порезанную клубнику или другие ягоды, и опять крем.

Сверху оформляем клубниченой, листиками мяты. Можно посыпать панировочными ржаными сухарями или орешками.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Сметанный крем: шаг 1
Сметанный крем: шаг 2
Сметанный крем: шаг 3
Сметанный крем: шаг 4
Сметанный крем: шаг 5
Сметанный крем: шаг 6
Сметанный крем: шаг 7
Сметанный крем: шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Думаю этот несложный десерт доставит минутки радости и наслаждения ни только вашим детям, но и вам!

Расчет КБЖУ

Конечно, я помогу вам рассчитать приблизительные показатели по КБЖУ на основе указанных ингредиентов. Вот расчет для каждого элемента:

1. Сметана (20%-30%), 200 г

  • Калории: примерно 124 ккал на 100 г
  • Общая калорийность: 124 ккал × 2 = 248 ккал
  • Белки: около 3 г на 100 г → 3 г × 2 = 6 г
  • Жиры: примерно 20% жирности, около 20 г на 100 г → 20 г × 2 = 40 г
  • Углеводы: примерно 4 г на 100 г → 4 г × 2 = 8 г

2. Сахарная пудра, 50 г

  • Калории: около 380 ккал на 100 г → 0.38 × 50 = 190 ккал
  • Белки: почти 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: примерно 100 г на 100 г → 50 г

3. Фариновый сахар (сахарная пудра), 2-3 ст.л.

Допустим 2.5 ст.л., объем примерно 30 г
- Калории: 380 ккал на 100 г → 0.38 × 30 = 114 ккал
- Белки: ≈ 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г


4. Сливки (35%), 40 мл

  • Калории: около 340 ккал на 100 мл
  • Калории: 3.4 × 40 = 136 ккал
  • Белки: примерно 3 г на 100 мл → 1.2 г
  • Жиры: 35 г на 100 мл → 14 г
  • Углеводы: около 3 г

5. Ягоды (клубника, малина, ежевика, черника)

Количество не указано, возьмем примерно 200 г
- Калории: примерно 50 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 50 × 2 = 100 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 2 г
- Жиры: 0.3 г на 100 г → 0.6 г
- Углеводы: 12 г на 100 г → 24 г


Итоговая оценка (приблизительно)

КомпонентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Сметана (200 г)2486408
Сахарная пудра (50 г)1900050
Фариновый сахар (30 г)1140030
Сливки (40 мл)1361.2143
Ягоды (200 г)10020.624
Итого788 ккал9.2 г54.6 г115 г

Если считать на всю порцию, полученную из этих ингредиентов, то:
Калории: около 790 ккал
Белки: примерно 9 г
Жиры: около 55 г
Углеводы: около 115 г

Если нужен расчет на одну порцию, количество порций нужно уточнить.

Если есть дополнительные пожелания или уточнения — обращайтесь!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Новые статьи

Комментарии

luba5
06.07.2008 22:30
Ответить
Замечательный десерт!555!%)
luba5
06.07.2008 22:31
Ответить
А что за сахар фариновый???
ozzi
06.07.2008 22:37
Ответить
Да, действительно, что за сахар такой интересный? За рецепт 5!
мама макса
06.07.2008 22:38
Ответить
Здорово!!!
luba5
06.07.2008 22:42
Ответить
У нас это коричневый сахар!!!:)
nonna71
06.07.2008 22:45
Ответить
Sai, sdelaite foto oborota paketa, gde napisan Sostav... a to s polovini razgladet ludiam ne vozmojno.. Eto obichnii temno korichnevii trosnikoviy saxar sirets ?
fraut
06.07.2008 22:46
Ответить
Ах, как аппетитно смотрится и наверняка вкусно, жаль не люблю я:(, но что-то мне говорит, что надо попробовать, а вдруг вкус поменялся и я лишаю сама себе добровольно такой красотищи;) вот и я задумалась, что за сахар, и у нас он коричневый:)
fraut
06.07.2008 22:47
Ответить
как всегда, про оценку забыла ПЯТЬ!!!
katerinka.kz
06.07.2008 22:51
Ответить
мне очень нравится. несложно, но такая подача ...вкусная и заманчивая
tan-taan
06.07.2008 22:59
Ответить
люблю сметанный десерт 5
izumrud
06.07.2008 23:01
Ответить
Вкусняшка...))))забиру себе...)))люблю такие десерты...))))Вам 555+++!!!
wany05
06.07.2008 23:04
Ответить
Изумительный десерт!!!!!
gingerk@te
06.07.2008 23:05
Ответить
Суперски!!!!!Хочу!!!!5+++
taldrik
06.07.2008 23:11
Ответить
очень вкусный десерт, 5!
strelec148
06.07.2008 23:12
Ответить
сахара такого не видела...десерт понравился, конечно 5! и в ингредиентах написала клубнОка. :)
sai
06.07.2008 23:14
Ответить
спасибо, исправила.
ленабонд
06.07.2008 23:24
Ответить
ой сдюнки потеклииии...5555555!!!!!!!!!!!!!
ленабонд
06.07.2008 23:24
Ответить
слюнки тоесть
челночок
06.07.2008 23:38
Ответить
Очень красивый десерт!5!
cathrene
07.07.2008 00:32
Ответить
ну ооочень красиво!
blonda
07.07.2008 00:32
Ответить
вауууууууууууууу!!!!!!!!555555555555
она.
07.07.2008 01:10
Ответить
Интересно)5
кисюля
07.07.2008 01:19
Ответить
Вкусный десерт 5!!!
sweta1
07.07.2008 01:26
Ответить
я такое люблю!...5!
zev
07.07.2008 01:37
Ответить
Очень впечатлило! Сахара такого не видела,но есть тростниковый коричневый сахар. Я поняла это не одно и то же? Ответьте пожалуйста.
koshka_1983
07.07.2008 14:31
Ответить
рецепт легкий, фото красивые, пятерка одним словом!!!
натаха
07.07.2008 16:16
Ответить
Красота-то какая! А вкус должен быть замечательный, я такое очень лю! :)
lanarad
07.07.2008 21:16
Ответить
5. Облизываюсь...
gootkaty
10.08.2008 05:49
Ответить
Какая красота и вкуснота!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5593393358821911.047
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru