Вход | Регистрация
Блины
Ингредиенты
- на 1 кг. пшеничной муки:
- 4-5 ст. молока
- 3 ст.л. раст. масла
- 2 яйца
- 2-3 ст.л. сахара
- 2 ч.л. соли
- 40 гр. свежих дрожжей или 1 пакетик сухих
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала поставим опару: в 2 стаканах теплой воды растворить дрожжи, добавить сахар, всыпать половину муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем, поставить в теплое место примерно на час.
Когда опара подойдет, добавить соль, желтки, раст. масло, остальную муку, вымешать. Затем развести теплым молоком, добавляя по 1 стакану, каждый раз вымешивая. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, обмять, дать еще раз подняться, добавить взбитые в крепкую пену белки, осторожно перемешать и дать еще раз подняться. Как только тесто поднялось - сразу выпекать блины под крышкой.
Блины обильно смазывать (на 250 г слив. масла 5-6 яиц, яйца взбить, добавить растопленное масло) и посыпать сахаром.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
pinkflamingo1962
Ответить10.03.2008 02:31
МММММ люблю дрожжевые блины.5!!!
sweta1
Ответить10.03.2008 02:50
и я люблю....5!
ewrika2005
Ответить10.03.2008 03:38
пять!!!
oksana malzew
Ответить10.03.2008 04:10
5+!!!
veka
Ответить10.03.2008 11:23
ОТЛИЧНО 5
radugalena
Ответить10.03.2008 12:29
Очень красиво! 5!
mara
Ответить10.03.2008 13:01
Какие пышные! Бабушка знает толк в блинах!!! 5
parliament
Ответить10.03.2008 13:47
отлично 5
federal
Ответить10.03.2008 18:07
интересненько,такие большие и пышные,5
abljabra
Ответить10.03.2008 21:48
Шикарный блинник получился 5! 
denise
Ответить11.03.2008 00:04
Вкусные блины !!! 5!
cherrrry
Ответить16.03.2008 15:48
отлично!5!
улитка
Ответить18.03.2008 11:42
Хороши были блины...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
