Голубой сыр с грушами

Выстелить дно и бока глубокой и продолговатой формы пищевой пленкой так, чтобы края пленки свисали .

Выложить на дно формы слой вяленых груш очень аккуратно и плотно друг к дружке.

Сверху слой сыра, затем слой хлеба, слой свежей груши, затем снова слой сыра и последним слой хлеба.

Завернуть края пленки, накрыть бумагой для выпечки и положить сверху гнет.

Поставить на 3-4 часа в холодильник.

Выложить на блюдо, перевернув так, чтобы слой вяленых груш оказался сверху.

Подавать к вину, с салатом и орехами.