Салат с жареными грушами и голубым сыром

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состав КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:

1. Груши сладкие и крупные – 3 шт.

• Масса одной крупной груши ≈ 200 г
• Общая масса: 3 × 200 г = 600 г
• Калорийность на 100 г ≈ 57 ккал
• Белки: 0.4 г / 100 г
• Жиры: 0.2 г / 100 г
• Углеводы: 15 г / 100 г

Итого:- Калории: 600 г × 57 / 100 ≈ 342 ккал- Белки: 600 г × 0.4 / 100 ≈ 2.4 г- Жиры: 600 г × 0.2 / 100 ≈ 1.2 г- Углеводы: 600 г × 15 / 100 ≈ 90 г

2. Грецкие орехи – 1 ст. (примерно 30 г)

• Калорийность: примерно 654 ккал / 100 г
• Белки: 15 г / 100 г
• Жиры: 65 г / 100 г
• Углеводы: 14 г / 100 г

Итого:- Калории: 30 г × 654 / 100 ≈ 196 ккал- Белки: 30 г × 15 / 100 ≈ 4.5 г- Жиры: 30 г × 65 / 100 ≈ 19.5 г- Углеводы: 30 г × 14 / 100 ≈ 4.2 г

3. Сыр с голубой плесенью (Дор Блю, Рокфор) – 150–200 г

• Средняя калорийность: 350 ккал / 100 г
• Белки: 21 г / 100 г
• Жиры: 28 г / 100 г
• Углеводы: 2 г / 100 г

Берем 200 г для более полного варианта:

Итого:- Калории: 200 г × 350 / 100 ≈ 700 ккал- Белки: 200 г × 21 / 100 ≈ 42 г- Жиры: 200 г × 28 / 100 ≈ 56 г- Углеводы: 200 г × 2 / 100 ≈ 4 г

4. Сливочное масло для жарки – примерно 20 г (одна чайная ложка)

• Калорийность: около 747 ккал / 100 г
• Белки: 0.9 г / 100 г
• Жиры: 81 г / 100 г
• Углеводы: 0 г

Итого:- Калории: 20 г × 747 / 100 ≈ 149 ккал- Белки: 20 г × 0.9 / 100 ≈ 0.18 г- Жиры: 20 г × 81 / 100 ≈ 16.2 г- Углеводы: 0 г

5. Сметана 10% – 200 г

• Калорийность: около 122 ккал / 100 г
• Белки: 3.2 г / 100 г
• Жиры: 10 г / 100 г
• Углеводы: 3.4 г / 100 г

Итого:- Калории: 200 г × 122 / 100 ≈ 244 ккал- Белки: 200 г × 3.2 / 100 ≈ 6.4 г- Жиры: 200 г × 10 / 100 ≈ 20 г- Углеводы: 200 г × 3.4 / 100 ≈ 6.8 г

6. Желток сырое – 1 шт.

• Средний вес: около 17 г
• Калорийность: примерно 55 ккал
• Белки: 2.7 г
• Жиры: 4.5 г
• Углеводы: 0.6 г

Итого:- Калории: ≈ 55 ккал- Белки: ≈ 2.7 г- Жиры: ≈ 4.5 г- Углеводы: ≈ 0.6 г

7. Листовой салат (айсберг, романо) – 1 пучок (примерно 50 г)

• Калорийность: примерно 14 ккал / 100 г
• Белки: 1.2 г / 100 г
• Жиры: 0.2 г / 100 г
• Углеводы: 2.9 г / 100 г

Итого:- Калории: 50 г × 14 / 100 ≈ 7 ккал- Белки: 50 г × 1.2 / 100 ≈ 0.6 г- Жиры: 50 г × 0.2 / 100 ≈ 0.1 г- Углеводы: 50 г × 2.9 / 100 ≈ 1.45 г

8. Белый батон (не очень пористый) – 200 г

• Калорийность: примерно 260 ккал / 100 г
• Белки: 7 г / 100 г
• Жиры: 3 г / 100 г
• Углеводы: 50 г / 100 г

Итого:- Калории: 200 г × 260 / 100 ≈ 520 ккал- Белки: 200 г × 7 / 100 ≈ 14 г- Жиры: 200 г × 3 / 100 ≈ 6 г- Углеводы: 200 г × 50 / 100 ≈ 100 г

9. Оливковое масло нерафинированное – 1/3 ст. (примерно 5 г)

• Калорийность: 884 ккал / 100 г
• Белки: 0 г
• Жиры: 100 г / 100 г
• Углеводы: 0 г

Итого:- Калории: 5 г × 884 / 100 ≈ 44 ккал- Жиры: 5 г × 100 / 100 ≈ 5 г

Итоговая сумма по КБЖУ:

Если нужно более точное или индивидуальное распределение, уточняйте параметры или диапазоны!