Куриные грудки в остром медовом маринаде с соусом из груш, инжира и голубого сыра.

Ингредиенты

  • куриные грудки б/кожи и кости 2 шт.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • масло для пиццы с орегано, тмином и острым перцем 2 ст.л.
  • мёд 2 ст.л.
  • кайенский перец 1 щепотка.
  • орегано 1 щепотка.
  • для соуса:
  • груша "дюшес" (крупная) 1 шт.
  • инжир (крупный) 1 шт.
  • сливки 20% 3 ст.л.
  • крем с сыром "дор блю" 2 ст.л.
  • соль, черный перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать оливковое масло, масло для пиццы, мёд (если засахарился, растопите в микроволновке), кайенский перец и орегано.

Куриные грудки моем, выкладываем в глубокую тарелку и заливаем полученным маринадом.

Оставляем при комнатной температуре на 2-3 часа, накрыв сверху другой тарелкой.

Готовим соус: моем грушу и инжир.

Грушу разрезаем на две половинки (вдоль) и убираем сердцевинку.

Инжир также разрезаем на две половинки (вдоль).

Половинку груши режем кубиками и превращаем в соус, вместе с сырным кремом и сливками, при помощи блендера.

В соус добавляем немного черного свежемолотого перца и солим.

Из половинок инжира аккуратно вырезаем серединку, мелко режем и убираем в сторонку.

На куриных грудках делаем надрезы (с двух сторон).

Обжариваем их на сильном огне (при необходимости добавить оливковое масло) с двух сторон, до золотистого цвета.

Выкладываем на тарелки по грудке.

Половинку груши режем на дольки и используем для декора.

Пустые чашечки от инжира заполняем соусом и ставим на тарелочки, рядом с грудками.

Мякотью инжира посыпаем соус и груши.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Куриные грудки в остром медовом маринаде с соусом из груш, инжира и голубого сыра.: фото шаг 1Куриные грудки в остром медовом маринаде с соусом из груш, инжира и голубого сыра.: фото шаг 2Куриные грудки в остром медовом маринаде с соусом из груш, инжира и голубого сыра.: фото шаг 3Куриные грудки в остром медовом маринаде с соусом из груш, инжира и голубого сыра.: фото шаг 4Куриные грудки в остром медовом маринаде с соусом из груш, инжира и голубого сыра.: фото шаг 5Куриные грудки в остром медовом маринаде с соусом из груш, инжира и голубого сыра.: фото шаг 6Куриные грудки в остром медовом маринаде с соусом из груш, инжира и голубого сыра.: фото шаг 7Куриные грудки в остром медовом маринаде с соусом из груш, инжира и голубого сыра.: фото шаг 8

Дополнительная информация

Получила огромное удовольствие от ужина! Сочетание остроты и сладости...это нечто! Соус очень кстати...он сглаживает и выравнивает вкус! Потрясающе вкусно!!! Очень советую!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mimi
19.09.2008 02:08
Ответить
вкусно очень!
strelec148
19.09.2008 02:08
Ответить
:) спасибо!
челночок
19.09.2008 02:25
Ответить
От меня 555!
lorxen1
19.09.2008 02:27
Ответить
оригинально и маринад, и соус--5+++ Ксюш,Дор блю люблю,но крем-сыр не видела,может не обращала внимания
strelec148
19.09.2008 02:40
Ответить
Ириш, мне нравится...очень! вообще сыр - моя слабость! люблю просто с вином, с кофе, с чаем. Люблю запекать, в соусах...:)
strelec148
19.09.2008 02:41
Ответить
Ларис, я покупала в "БИЛЛЕ", но много где видела...он продается в том отделе, где продают фету, бри, моцареллу и т. д. :)
izumrud
19.09.2008 02:43
Ответить
это я исправила:)555555+++++!как я во время:)
izumrud
19.09.2008 02:44
Ответить
я тоже люблю голубой сыррррррррр:)
elesha4
19.09.2008 02:45
Ответить
так аппетитно...не могу...55555!
ночка
19.09.2008 02:45
Ответить
Да, груша с сыром-это замечательно! аппетитно 555!!!
малурияна1978
19.09.2008 02:49
Ответить
класс 55555
vicus
19.09.2008 03:00
Ответить
Вкусовая оргия! 555+++
неля0503
19.09.2008 03:06
Ответить
Конечно 5!
maj4ik
19.09.2008 03:40
Ответить
Очень!!! Оксан, других слов нет - просто ОЧЕНЬ!!! 555
bratyury
19.09.2008 04:05
Ответить
Когда ты всё успеваешь? По-хорошему завидую.
panama
19.09.2008 04:46
Ответить
exklusiv! 5
кыш
19.09.2008 06:09
Ответить
Изысканно, очень вкусно и сыр мой любимый!:)
Фруша
19.09.2008 11:53
Ответить
Оксан, бесподобно..честное слово!!!
марияn
19.09.2008 13:09
Ответить
Какая вкусная курочка получилась!!!
ats2230 309 05
19.09.2008 13:21
Ответить
Оксана!Вкусно как!а красота!!!!Очень понравился рецепт!5
fanny
19.09.2008 13:36
Ответить
Изысканное блюдо!
vega
19.09.2008 13:50
Ответить
5+ Очень понравился рецепт:)
krista_!!!
19.09.2008 14:58
Ответить
Суперское блюдо:)
натаха
19.09.2008 16:30
Ответить
Потрясающе вкусно, очень изысканно! Пришел сезон инжира, это один из немногих плюсов осени ;), обожаю!
jelena_73
19.09.2008 17:32
Ответить
красота!!!!!
svetlana dark
19.09.2008 18:55
Ответить
выглядит на 100 баллов!5
klassik173
19.09.2008 19:56
Ответить
Ммммммм! Я от восторга просто все слова позабывала!!! Твой опыт и твоя фантазия просто на высоте! Превзошла саму себя, если можно так выразиться! Такооой изыск, что ах!
kidlog
19.09.2008 22:34
Ответить
Ксюш, ну это просто шедевр... %) Потрясающе вкусно!!! 5+++
slx1977
20.09.2008 14:56
Ответить
Вкусняшка!))))ПЯТЬ +++++++++++++++++++++ Как жаль, что не попробую(
katerinka.kz
11.10.2008 01:14
Ответить
вкусно-то как!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели