Куриные грудки в остром медовом маринаде с соусом из груш, инжира и голубого сыра.

Фото к рецепту: Куриные грудки в остром медовом маринаде с соусом из груш, инжира и голубого сыра.

Ингредиенты

  • куриные грудки б/кожи и кости 2 шт.
  • оливковое масло 3 ст/ложки.
  • масло для пиццы с орегано, тмином и острым перцем 2 ст/ложки.
  • мёд 2 ст/ложки.
  • кайенский перец 1 щепотка.
  • орегано 1 щепотка.
  • для соуса:
  • груша "дюшес" (крупная) 1 шт.
  • инжир (крупный) 1 шт.
  • сливки 20% 3 ст/ложки.
  • крем с сыром "дор блю" 2 ст/ложки.
  • соль, черный перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать оливковое масло, масло для пиццы, мёд (если засахарился, растопите в микроволновке), кайенский перец и орегано.

Куриные грудки моем, выкладываем в глубокую тарелку и заливаем полученным маринадом.

Оставляем при комнатной температуре на 2-3 часа, накрыв сверху другой тарелкой.

Готовим соус: моем грушу и инжир.

Грушу разрезаем на две половинки (вдоль) и убираем сердцевинку.

Инжир также разрезаем на две половинки (вдоль).

Половинку груши режем кубиками и превращаем в соус, вместе с сырным кремом и сливками, при помощи блендера.

В соус добавляем немного черного свежемолотого перца и солим.

Из половинок инжира аккуратно вырезаем серединку, мелко режем и убираем в сторонку.

На куриных грудках делаем надрезы (с двух сторон).

Обжариваем их на сильном огне (при необходимости добавить оливковое масло) с двух сторон, до золотистого цвета.

Выкладываем на тарелки по грудке.

Половинку груши режем на дольки и используем для декора.

Пустые чашечки от инжира заполняем соусом и ставим на тарелочки, рядом с грудками.

Мякотью инжира посыпаем соус и груши.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получила огромное удовольствие от ужина! Сочетание остроты и сладости...это нечто! Соус очень кстати...он сглаживает и выравнивает вкус! Потрясающе вкусно!!! Очень советую!!!

5.04.6507277712385011.067
strelec148

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 140 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
19.09.2008 02:08

вкусно очень!

strelec148

:) спасибо!

челночок

От меня 555!

lorxen1
19.09.2008 02:27

оригинально и маринад, и соус--5+++ Ксюш,Дор блю люблю,но крем-сыр не видела,может не обращала внимания

strelec148

Ириш, мне нравится...очень! вообще сыр - моя слабость! люблю просто с вином, с кофе, с чаем. Люблю запекать, в соусах...:)

strelec148

Ларис, я покупала в "БИЛЛЕ", но много где видела...он продается в том отделе, где продают фету, бри, моцареллу и т. д. :)

izumrud
19.09.2008 02:43

это я исправила:)555555+++++!как я во время:)

izumrud
19.09.2008 02:44

я тоже люблю голубой сыррррррррр:)

elesha4
19.09.2008 02:45

так аппетитно...не могу...55555!

ночка

Да, груша с сыром-это замечательно! аппетитно 555!!!

малурияна1978

класс 55555

vicus
19.09.2008 03:00

Вкусовая оргия! 555+++

неля0503

Конечно 5!

maj4ik
19.09.2008 03:40

Очень!!! Оксан, других слов нет - просто ОЧЕНЬ!!! 555

bratyury
19.09.2008 04:05

Когда ты всё успеваешь? По-хорошему завидую.

panama
19.09.2008 04:46

exklusiv! 5

кыш
19.09.2008 06:09

Изысканно, очень вкусно и сыр мой любимый!:)

Фруша

Оксан, бесподобно..честное слово!!!

марияn

Какая вкусная курочка получилась!!!

ats2230 309 05

Оксана!Вкусно как!а красота!!!!Очень понравился рецепт!5

fanny
19.09.2008 13:36

Изысканное блюдо!

vega
19.09.2008 13:50

5+ Очень понравился рецепт:)

krista_!!!

Суперское блюдо:)

натаха

Потрясающе вкусно, очень изысканно! Пришел сезон инжира, это один из немногих плюсов осени ;), обожаю!

jelena_73

красота!!!!!

svetlana dark

выглядит на 100 баллов!5

klassik173

Ммммммм! Я от восторга просто все слова позабывала!!! Твой опыт и твоя фантазия просто на высоте! Превзошла саму себя, если можно так выразиться! Такооой изыск, что ах!

kidlog
19.09.2008 22:34

Ксюш, ну это просто шедевр... %) Потрясающе вкусно!!! 5+++

slx1977
20.09.2008 14:56

Вкусняшка!))))ПЯТЬ +++++++++++++++++++++ Как жаль, что не попробую(

katerinka.kz

вкусно-то как!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты