Ингредиенты

  • картошка (желательно маленькая)-800 гр
  • грибы шампиньоны-200 гр
  • петрушка и укроп по пол пучка
  • 1 большая луковица
  • чеснок-1 головка
  • 3 ст.л. муки
  • соевый соус-3 стол.ложки
  • соль и молотый черный перец
  • сметана-300 гр.
  • оливковое масло-50 мл.
  • вода горячая -400 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

На это творчество меня вдохновил Юра (bratyury).Спасибо ему большое за идею.Вчера наконец-то купила нужную,подходящую для этого блюда картошку и сделала своим домашним.Было так вкусно,что даже обошлись без обязательного у нас мяса.Только картошка и салат с овощей.Ну а теперь приступим к исполнению:

картошу хорошо помыть и не чистить.Я специально купила маленькую тонкошкурую картошку.Обсушить полотенцем и положить в хорошо прогретую сковороду с оливковым маслом.Жарить ее пока не подрумянится.

тем временем чистим шампиньоны и чеснок и бросаем к нашей подрумяневшейся картошке,продолжаем жарить еще минут 5.

затем в сковороду наливаем 400 мл воды (я исхожу из размера моей сковороды),вода должна на треть накрыть картошку и тушим ее до готовности,периодически аккуратно помешивая и пока вся жидксть не выпарится.За 5 мин.до окончания тушения добавить соевый соус(Я где-то читала,ч то его долго нельзя варить-теряется вкус)и соль с молотым перцем по вкусу.

пока тушилась картошка,я сделала хрустящий жаренный лук:

1 большую луковицу нарезать полукольцами и обвалять в 3 столовых ложках муки

выложить на хорошо прогретую сковороду с оливковым или любым другим маслом и зажарить до золотистого цвета.

выкладываем нашу готовую картошку на блюдо,поливаем сметанкой,посыпаем укропом и патрушкой измельченными и хрустяжим жаренным луком.

Приятного аппетита!

Юра,ты был прав,чеснока было много,но его умяли вмете с картошкой и не заметили.

Пошаговые фото рецепта

Картофель в сметане: фото шаг 1Картофель в сметане: фото шаг 2Картофель в сметане: фото шаг 3Картофель в сметане: фото шаг 4Картофель в сметане: фото шаг 5Картофель в сметане: фото шаг 6Картофель в сметане: фото шаг 7Картофель в сметане: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina90-60-90
10.01.2008 15:56
Ответить
СПАСИБО МАриночка!ПЯТЬ!Спасибо Юрочка!ПЯТЬ! Так по домашнему:)Сразу хочеться готовить и готовить!Замечательный рецепт!Беру!Приготовлю!Сообщу результат;)
olgas08011973
10.01.2008 15:59
Ответить
Я тоже послезавтра вдохновлюсь на это блюдо!
ksyusha
10.01.2008 16:02
Ответить
Очень вкусно и красиво!
ru.kola
10.01.2008 16:05
Ответить
i u menia vse est6, idu gotovit6, spasibo vsem za etot receptik, Marinochka a tebe bol6shaia 5! :)
jjak
10.01.2008 16:05
Ответить
Очень вкусно!!:)
ales
10.01.2008 16:06
Ответить
Оригинально! Вам 5! Вот тока у нас сейчас не найдешь такой молодой картошечки:(, значит оставим этот рецептик для осени!
strelec148
10.01.2008 16:16
Ответить
Замечательная картошечка! класс!
vash
10.01.2008 16:22
Ответить
Люблю картошку со сметаной.5++
натаха
10.01.2008 16:30
Ответить
Отличный вариантик!!!
inesska
10.01.2008 16:48
Ответить
только +5
jod
10.01.2008 16:52
Ответить
Просто и , наверно, вкусно.5!
mariav
10.01.2008 16:54
Ответить
отличный рецепт! 5!
котлинка
10.01.2008 16:56
Ответить
Вау!!! Какая тут мнямочка...Спасибо огромное...5
elka-07
10.01.2008 17:22
Ответить
Обалдеть как вкусно!Жаль молодой картошки до лета не видать!5 :)
cathrene
10.01.2008 17:29
Ответить
ой, какая картошечка!!!!
mari2020
10.01.2008 17:30
Ответить
Это можно сделать с любой картошкой.Посмотрите рецепт у Юрия(bratyury)..Он делал с обычной.
куся2
10.01.2008 17:47
Ответить
Картофанчик-супер,а за хрустящий лучок ещё 5+!
ilona g
10.01.2008 17:59
Ответить
yum yum 5+
0lga
10.01.2008 20:25
Ответить
абалдеть,хочу!!!
merion
10.01.2008 23:23
Ответить
А чем лук можно заменить? У меня родные его не едят :(
mari2020
10.01.2008 23:27
Ответить
Так можно и без лука.Будет не хуже.
mr.order
11.01.2008 02:19
Ответить
Маринка,спасибо.Рецепт добавлю себе в блокнотж.Ставлю-5!!!.Александр.
zooz
11.01.2008 10:04
Ответить
Мммм...а аромат!!!! Вкуснятина! 5 :)
гуленька
11.01.2008 19:12
Ответить
очень аппетитно!!!
Ответить
рецепт просто класс.....я обязательно сделаю,попробывать хочеться неимоверно))) к себе и пять)))
кисёна
04.02.2008 22:01
Ответить
слюнки потекли.... спасибо за рецепт, обязательно возьму на заметку. ну а вам конечно же 5 баллов (т.к. больше нельзя ставить, к сожалению)
mara
15.03.2008 14:22
Ответить
Вкусная картошечка.5
мышка иришка
27.03.2008 14:38
Ответить
чужие рецепты корректировать мноного ума не нада.
буба
04.04.2008 16:32
Ответить
Действительно-полноценный ужин и не надо никакого мяса-белков и в грибах хватает.Отлично-5.
anchen
08.08.2008 16:10
Ответить
очень аппетитно, у меня дома картошечку любят :-))))
буба
20.08.2008 15:10
Ответить
Мари,я тоже так хрустящий лук готовлю.Вычитала где-то еще в сов.время и всегда,если такой лучок нужен,посыпаю его мукой.Очень вкусный получается и хрустящий.
lanarad
22.08.2008 20:45
Ответить
5 от обжорки! Попробовала, ощутила - в регулярное производство! Спасибо!
mari2020
22.08.2008 21:33
Ответить
На здоровбе!!!
миндалька
30.11.2008 06:59
Ответить
Красота то какая! И так вкусно рассказали,что чуть язык не проглотила.55555555555555
рыж@я
07.02.2009 17:04
Ответить
file:///C:/Documents%20and%20Settings/Admin/Рабочий%20стол/зверье/83.gif
рыж@я
07.02.2009 17:07
Ответить
ой......не то написала.....в общем просто классс+++++++++
angelina-z
20.02.2009 02:07
Ответить
Очень аппетитно!!!:)5
strochy
27.05.2009 13:55
Ответить
Приготовлю
alla-vovk
12.06.2009 13:35
Ответить
Потрясающе вкусно. Вам большое 5. Вчера приготовила на ужин, семья осталась очень довольна.
mari2020
12.06.2009 18:10
Ответить
на здоровье. Рада,что понравилось. :)
angel-lika
17.09.2009 21:56
Ответить
Только что приготовила, но без соевого соуса(не знаю как на него отреагирует муж, он эксспериментировать не особо любит) - получилось ну ООООчень вкусно!!! Брала я не целиковые картошки, а приготовила из того, что было, из обычной крупненькой, тоже из молодой, но просто порезала на очень большие куски. А лук, обжаренный в муке - это просто фантастика! Надеюсь,что не только моему мужу, но и моему малышу в пузике, который должен родиться через 2 недельки, тоже очень понравилось! )))))
mari2020
17.09.2009 22:15
Ответить
angel-lika,я очень рада,что Вам понравилось. И конечно же можно делать с любой картошки. Любая вкусная. Просто у меня была маленькая,я и сделала с нее. Желаю Вам легких родов и здоровья Вам и малышу.Будьте счастливы.:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели