Картофель в сметане

Фото к рецепту: Картофель в сметане

Ингредиенты

  • картошка (желательно маленькая)-800гр
  • грибы шампиньоны-200гр
  • петрушка и укроп по пол пучка
  • 1 большая луковица
  • чеснок-1 головка
  • 3 стол.ложки муки
  • соевый соус-3 стол.ложки
  • соль и молотый черный перец
  • сметана-300 грамм
  • оливковое масло-50 мл
  • вода горячая -400 мл

Пошаговый рецепт приготовления

На это творчество меня вдохновил Юра (bratyury).Спасибо ему большое за идею.Вчера наконец-то купила нужную,подходящую для этого блюда картошку и сделала своим домашним.Было так вкусно,что даже обошлись без обязательного у нас мяса.Только картошка и салат с овощей.Ну а теперь приступим к исполнению:

картошу хорошо помыть и не чистить.Я специально купила маленькую тонкошкурую картошку.Обсушить полотенцем и положить в хорошо прогретую сковороду с оливковым маслом.Жарить ее пока не подрумянится.

тем временем чистим шампиньоны и чеснок и бросаем к нашей подрумяневшейся картошке,продолжаем жарить еще минут 5.

затем в сковороду наливаем 400 мл воды (я исхожу из размера моей сковороды),вода должна на треть накрыть картошку и тушим ее до готовности,периодически аккуратно помешивая и пока вся жидксть не выпарится.За 5 мин.до окончания тушения добавить соевый соус(Я где-то читала,ч то его долго нельзя варить-теряется вкус)и соль с молотым перцем по вкусу.

пока тушилась картошка,я сделала хрустящий жаренный лук:

1 большую луковицу нарезать полукольцами и обвалять в 3 столовых ложках муки

выложить на хорошо прогретую сковороду с оливковым или любым другим маслом и зажарить до золотистого цвета.

выкладываем нашу готовую картошку на блюдо,поливаем сметанкой,посыпаем укропом и патрушкой измельченными и хрустяжим жаренным луком.

Приятного аппетита!

Юра,ты был прав,чеснока было много,но его умяли вмете с картошкой и не заметили.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6659293919683641.078
mari2020

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Картофель в сметане


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
90 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina90-60-90

СПАСИБО МАриночка!ПЯТЬ!Спасибо Юрочка!ПЯТЬ! Так по домашнему:)Сразу хочеться готовить и готовить!Замечательный рецепт!Беру!Приготовлю!Сообщу результат;)

olgas08011973

Я тоже послезавтра вдохновлюсь на это блюдо!

ksyusha
10.01.2008 16:02

Очень вкусно и красиво!

ru.kola
10.01.2008 16:05

i u menia vse est6, idu gotovit6, spasibo vsem za etot receptik, Marinochka a tebe bol6shaia 5! :)

jjak
10.01.2008 16:05

Очень вкусно!!:)

ales
10.01.2008 16:06

Оригинально! Вам 5! Вот тока у нас сейчас не найдешь такой молодой картошечки:(, значит оставим этот рецептик для осени!

strelec148

Замечательная картошечка! класс!

vash
10.01.2008 16:22

Люблю картошку со сметаной.5++

натаха

Отличный вариантик!!!

inesska
10.01.2008 16:48

только +5

jod
10.01.2008 16:52

Просто и , наверно, вкусно.5!

mariav
10.01.2008 16:54

отличный рецепт! 5!

котлинка

Вау!!! Какая тут мнямочка...Спасибо огромное...5

elka-07
10.01.2008 17:22

Обалдеть как вкусно!Жаль молодой картошки до лета не видать!5 :)

cathrene
10.01.2008 17:29

ой, какая картошечка!!!!

mari2020
10.01.2008 17:30

Это можно сделать с любой картошкой.Посмотрите рецепт у Юрия(bratyury)..Он делал с обычной.

куся2

Картофанчик-супер,а за хрустящий лучок ещё 5+!

ilona g
10.01.2008 17:59

yum yum 5+

0lga
10.01.2008 20:25

абалдеть,хочу!!!

merion
10.01.2008 23:23

А чем лук можно заменить? У меня родные его не едят :(

mari2020
10.01.2008 23:27

Так можно и без лука.Будет не хуже.

mr.order
11.01.2008 02:19

Маринка,спасибо.Рецепт добавлю себе в блокнотж.Ставлю-5!!!.Александр.

zooz
11.01.2008 10:04

Мммм...а аромат!!!! Вкуснятина! 5 :)

гуленька

очень аппетитно!!!

змея подколодная

рецепт просто класс.....я обязательно сделаю,попробывать хочеться неимоверно))) к себе и пять)))

кисёна

слюнки потекли.... спасибо за рецепт, обязательно возьму на заметку. ну а вам конечно же 5 баллов (т.к. больше нельзя ставить, к сожалению)

mara
15.03.2008 14:22

Вкусная картошечка.5

мышка иришка

чужие рецепты корректировать мноного ума не нада.

буба
04.04.2008 16:32

Действительно-полноценный ужин и не надо никакого мяса-белков и в грибах хватает.Отлично-5.

anchen
08.08.2008 16:10

очень аппетитно, у меня дома картошечку любят :-))))

буба
20.08.2008 15:10

Мари,я тоже так хрустящий лук готовлю.Вычитала где-то еще в сов.время и всегда,если такой лучок нужен,посыпаю его мукой.Очень вкусный получается и хрустящий.

lanarad
22.08.2008 20:45

5 от обжорки! Попробовала, ощутила - в регулярное производство! Спасибо!

mari2020
22.08.2008 21:33

На здоровбе!!!

миндалька

Красота то какая! И так вкусно рассказали,что чуть язык не проглотила.55555555555555

рыж@я

file:///C:/Documents%20and%20Settings/Admin/Рабочий%20стол/зверье/83.gif

рыж@я

ой......не то написала.....в общем просто классс+++++++++

angelina-z

Очень аппетитно!!!:)5

strochy
27.05.2009 13:55

Приготовлю

alla-vovk

Потрясающе вкусно. Вам большое 5. Вчера приготовила на ужин, семья осталась очень довольна.

mari2020
12.06.2009 18:10

на здоровье. Рада,что понравилось. :)

angel-lika

Только что приготовила, но без соевого соуса(не знаю как на него отреагирует муж, он эксспериментировать не особо любит) - получилось ну ООООчень вкусно!!! Брала я не целиковые картошки, а приготовила из того, что было, из обычной крупненькой, тоже из молодой, но просто порезала на очень большие куски. А лук, обжаренный в муке - это просто фантастика! Надеюсь,что не только моему мужу, но и моему малышу в пузике, который должен родиться через 2 недельки, тоже очень понравилось! )))))

mari2020
17.09.2009 22:15

angel-lika,я очень рада,что Вам понравилось. И конечно же можно делать с любой картошки. Любая вкусная. Просто у меня была маленькая,я и сделала с нее. Желаю Вам легких родов и здоровья Вам и малышу.Будьте счастливы.:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Картофель в сметане? На нашем кулинарном портале вы сможете найти рецепты с пошаговыми фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам создать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Картофель в сметане, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...