Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофель запеченный в сметане

Запеченный картофель в сметане с крупными картофелинами, луком, чесноком и тертым сыром. Идеальное блюдо с базиликом, помидорами и оливковым маслом.

Продукты

картофель- 4 больших картофелины
лук репчатый-1 головка
чеснок- 6 зубков
помидор- 1 шт.
оливк.масло-1-2 ст.л.
базилик сушеный, соль
перец-
сыр (тертый на терке)-50 г
сметана-150 мл.

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить,помыть-крупно порезать.Форму для запекания сбрызнуть оливковым маслом. Разогреть духовку до 200 гр.ц. Чеснок очистить-лук очистить и крупно порезать.

Выложить в форму картофель, лук. чеснок (3 зубка) и разрезанный пополам помидор-срезом вверх. Присыпать солью, базиликом, перцем и сбрызнуть оливк. маслом. Поставить в духовку на 20 минут запекаться. За это время-картофель немного пропечется и пропитается ароматами чеснока,лука и базилика.

По истечении времени достать форму из духовки, духовку не выключать.Удалить чеснок (он стал зеленого цвета) и положить новые три зубка разрезанные вдоль на половинки.Смазать картофель обильно сметаной, еще раз немного присолить и приперчить, можно добавить зел.лук или зелень по вкусу (укроп, к примеру). Уменьшить температуру до 170 гр. и отправить в духовку еще на 20 минут.

Сыр натереть на крупной терке, по истечении времени, достать форму из духовки, духовку опять-таки не выключать.Присыпать картофель сыром, увеличить снова температуру до 200 гр. и отправить в духовку на 15-20 минут до образования румяной корочки.

Подавать горячим с любыми мясными блюдами и свежими овощами! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

131 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 55 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 81907

Понравилось: 84

Автор: Жени

Создан: 21 марта 2011, 19:26

Каталоги: Вторые блюда

Фантазия разыгралась безудержно, особенно после внимательного прочтения "шаг за шагом" очень точно написанного рецепта. Воздал должное, и теперь совет - помидоры предварительно крест-накрест надрезаем, заливаем кипятком и очищаем от кожицы.

Svettt

21 марта 2011, 19:37

Ох, и хороша картошечка! Люблю родимую!555555

151uri

21 марта 2011, 19:38

Говорят, что уже изобрели устройство, передающее запахи через интерент... Пора обзаводиться!!! Отпад!!!! 5+++

светинька

21 марта 2011, 19:44

Жени

21 марта 2011, 19:45

всем мерси!Брат Юрий-совет отличный!!! Но я боялась,что помидорки после такой долгой термич.обработки,если снять с них кожицу-станут "кашей"

alex$a

21 марта 2011, 20:02

Очень вкусная и красивая картошечка получилась!

puellula

21 марта 2011, 20:13

ммм...!!! фото на 200 % процентов передают нежность блюда!! а запах даже представила и сразу же захотелось кушать

zelotypus

21 марта 2011, 20:17

Классная вкусняшка. 5

Valentina(chpilka)

21 марта 2011, 20:27

Очень аппетитная картошечка получилась)

риса-фиса

21 марта 2011, 20:46

очень аппетитно,люблю запекать овощи и мясо со сметанкой.

светлана65

21 марта 2011, 21:16

Вкусно! Фото очень аппетитные!

evgesha1985

21 марта 2011, 22:32

Аппетитная картошечка...555...!!!

barska

21 марта 2011, 22:35

Женечка, очень вкусное блюдо! Умница!

naumovec

21 марта 2011, 23:30

Жень, отлично!

andreytsibulski

21 марта 2011, 23:51

Класс,555!!!

alyakeyk

22 марта 2011, 00:06

Хороша картошечка!!!Женя,

lena36

22 марта 2011, 00:32

спасибо! проблема "что же сегодня приготовить(после работы) и побыстрее" на завтра решена. Отличная идея! 5!

ирусик-88

22 марта 2011, 01:11

Очень аппетитная картошка получилась,не отказалась бы 555+++

mara

22 марта 2011, 02:07

смотрится очень очень аппетитно 5

dik723

22 марта 2011, 03:15

Похоже на одно перуанское блюдо

bratyury

22 марта 2011, 03:39

Жени, ещё раз к первому комментарию - они (помидоры) кашей не станут, и у них не будет жёсткой запечённой кожицы. Прежде чем отважился вновь открыть рецепт, хорошо поужинал...

джои

22 марта 2011, 04:37

Обалденная картошечка!!!

irina_mai

22 марта 2011, 05:27

Женя,как хочется кушааааааать!!А всё твоя картошечка виновата!!!! Взяла на заметку.555

nya

22 марта 2011, 14:26

Молодец, Жень! Отличный рецепт - просто и вкусно!!!

lil-8888

22 марта 2011, 14:28

Очень аппетитная картошечка!