Маринованные хрустящие огурцы на зиму
Маринованные хрустящие огурцы на зиму из свежих огурцов с чесноком, укропом, горчицей, специями, уксусом и пряностями — вкусно и ароматно!
Продукты
- огурцы - 3 кг
- чеснок - 4-5 зубчиков
- укроп - 2-3 веточки
- семена горчицы - 1 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
- вода - 1.5 л
- уксус 9% - 300 мл
- сахар - 2 ст.л.
- перец горошком - около 10-12 шт.
- листья хрена или смородины
Пошаговый способ приготовления
Тщательно промойте огурцы и замочите их в холодной воде на 2-3 часа, чтобы они стали более хрустящими.
Простерилизуйте банки и крышки горячей водой или в духовке.
На дно каждой банки положите пару зубчиков чеснока, веточку укропа, семена горчицы, листья хрена или смородины, перец горошком.
Уложите огурцы плотно, но аккуратно, чтобы они не повредились.
Вода вскипятить добавьте соль, сахар и уксус.
Хорошо размешайте до полного растворения соли и сахара.
Горячий маринад аккуратно залейте в банки, так чтобы огурцы полностью покрылись.
Плотно закройте банки крышками и переверните их вверх дном.
Оставьте остывать при комнатной температуре.
После полного остывания храните огурцы в прохладном, темном месте.
Через 10-12 дней они приобретут насыщенный вкус и станут хрустящими.
Чтобы огурцы оставались хрустящими, добавляйте немного воска или аспирина в банку или используйте специальные таблетки.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
326 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 683
Понравилось: 326
Автор: Кристина Орлова
Создан: 25 августа 2025, 15:28
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти