Морковный кулич
Очень вкусный морковный кулич! Аромат на весь дом, очень поднимает праздничное настроение!
Продукты
- опара
- молоко - 120 мл
- сахар - 1 ст.л.
- сухие дрожжи - 7 г
- мука - 1 ст.л.
- тесто
- морковь - 150 г
- молотый кориандр - 1/2 ч.л.
- сливочное масло - 100 г
- грецкие орехи - 70 г
- сахарная пудра - 120 г
- яйца - 2 шт.
- желток - 2 шт.
- мука - 500 г
- соль-щеп.
- декор
- сахарная глазурь
- кондитерская посыпка
- бисквитный мох
- пищевой краситель
Пошаговый способ приготовления
Морковь вымыть, почистить, крупно нарезать и отварить до готовности, пюрировать блендером и остудить.
В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, смешать до полного растворения, добавить 1 ст.л муки, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 20 мин.
Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой, добавить яйца, желтки,морковное пюре и опару, взбить.
Всыпать муку, кардамон, соль и вымесить тесто.
Положить тесто в миску, накрыть плёнкой и оставить подниматься .
Добавить орехи в тесто, разложить по формам, заполнить на половину.
Дать подняться.
Выпекать в разогретой духовке до 180с 40-50 мин.
Остывший купить украсить сахарной глазурью (безе) посыпать кондитерской посыпкой, бисквитным мхом и сахарной морковью.( сделать ее можно из айсинга/мастики)
Пошаговые фото
10 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
239 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти