Компот

Соленья и маринады

Морковный бездрожжевой кулич

Name: Морковный бездрожжевой кулич
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; масло сливочное (растопить); сахар; сода; разрыхлитель; соль; яйцо; молоко; сметана; морковь тёртая; изюм; курага

Приготовьте морковный бездрожжевой кулич с мукой, сливочным маслом, сахаром, яйцом и изюмом. Идеальный вкус для праздника!

Продукты

мука - 250 г
масло сливочное - 100 мл
сахар - 170 г
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 2 щепотки
яйцо - 1 шт.
молоко или жидкая сметана - 170 мл
морковь тертая - 1 ст.
изюм и курага - 2 горсти

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю оригинальный рецепт пасхального кулича.

Пошаговые фото

9 шт.

1. Морковь лучше взять яркую, вкусную, тогда и выпечка получится вкуснее и наряднее. Понадобится 2 средние моркови. Помыть, почистить, натереть на мелкой тёрке.

2. Выложить морковь в сотейник, добавить примерно треть стакана воды и слегка потушить несколько минут. Откинуть на дуршлаг, остудить.

3. Кусочек масла растопить. Я использовала масло Вкуснотеево.

4. Смешать просеянную муку, соду, сахар. Отдельно смешать жидкие ингредиенты: масло, яйцо, молоко (или жидкую сметану).

5. В сухую смесь добавить жидкую, выложить морковь и сухофрукты.

6. Всё аккуратно перемешать, долго не вымешивая.

7. В заранее подготовленные (смазанные холодным сливочным маслом и присыпанными сухарями) формы выложить тесто примерно на две трети. У меня получилось 2 небольших кулича.