Варенье

Компот

Соленья и маринады

Морковный бездрожжевой кулич

Приготовьте морковный бездрожжевой кулич с мукой, сливочным маслом, сахаром, яйцом и изюмом. Идеальный вкус для праздника!

Продукты

мука 250 г
масло сливочное (растопить) 100 мл.
сахар 170 г
сода 1 ч.л. без горки или 2 ч.л. разрыхлителя
соль 2 щепотки
яйцо 1 шт.
молоко (или жидкая сметана) 170 мл.
морковь тёртая 1 ст. (2 средние моркови)
изюм и курага 2 горсти (залить кипятком на 15 минут)

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю оригинальный рецепт пасхального кулича.

Пошаговые фото

9 шт.

1. Морковь лучше взять яркую, вкусную, тогда и выпечка получится вкуснее и наряднее. Понадобится 2 средние моркови. Помыть, почистить, натереть на мелкой тёрке.

2. Выложить морковь в сотейник, добавить примерно треть стакана воды и слегка потушить несколько минут. Откинуть на дуршлаг, остудить.

3. Кусочек масла растопить. Я использовала масло Вкуснотеево.

4. Смешать просеянную муку, соду, сахар. Отдельно смешать жидкие ингредиенты: масло, яйцо, молоко (или жидкую сметану).

5. В сухую смесь добавить жидкую, выложить морковь и сухофрукты.

6. Всё аккуратно перемешать, долго не вымешивая.

7. В заранее подготовленные (смазанные холодным сливочным маслом и присыпанными сухарями) формы выложить тесто примерно на две трети. У меня получилось 2 небольших кулича.