Вход | Регистрация
Творожные пончики
Вкусные творожные пончики из творога, муки, яиц и щепотки соли, обжаренные в растительном масле и посыпанные сахарной пудрой. Попробуйте домашний десерт!
Ингредиенты
- творог — 500 г
- сахар — 150 г
- мука пшеничная — 300 г
- яйца куриные — 2 шт.
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- соль — щепотка
- растительное масло — для жарки
- пудра сахарная — для посыпки (по желанию)
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокой миске разомните творог вилкой до однородной массы.
Если творог зернистый, можно протереть его через сито.
Добавьте яйца и сахар, хорошо перемешайте до растворения сахара.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью.
Постепенно добавляйте эту смесь в творожную массу, замешивая тесто.
Оно должно получиться мягким и слегка липким.
Сформируйте из теста небольшие шарики размером примерно с грецкий орех.
Это будут заготовки для пончиков.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле до температуры около 180°C.
Масла должно быть достаточно, чтобы пончики свободно плавали.
Обжаривайте пончики порциями по несколько штук, переворачивая их, пока они не станут золотистыми со всех сторон. Обычно это занимает около 2–3 минут.
Готовые пончики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
По желанию, перед подачей посыпьте пончики сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, нужно знать их питательную ценность на 100 г. Приведем усредненные значения:
- Творог (500 г):
- Калории: 98 ккал (100 г)
- Белки: 11 г (100 г)
- Жиры: 4.3 г (100 г)
- Углеводы: 3.4 г (100 г)
Итого для 500 г: - Калории: 490 ккал - Белки: 55 г - Жиры: 21.5 г - Углеводы: 17 г
- Сахар (150 г):
- Калории: 400 ккал (100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г (100 г)
Итого для 150 г: - Калории: 600 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 150 г
- Мука пшеничная (300 г):
- Калории: 364 ккал (100 г)
- Белки: 10 г (100 г)
- Жиры: 1 г (100 г)
- Углеводы: 76 г (100 г)
Итого для 300 г: - Калории: 1092 ккал - Белки: 30 г - Жиры: 3 г - Углеводы: 228 г
- Яйца куриные (2 шт. ≈ 100 г):
- Калории: 155 ккал (100 г)
- Белки: 13 г (100 г)
- Жиры: 11 г (100 г)
- Углеводы: 1 г (100 г)
Итого для 2 яиц: - Калории: 155 ккал - Белки: 13 г - Жиры: 11 г - Углеводы: 1 г
Разрыхлитель теста (1 ч.л. ≈ 5 г):
- Калории: 0 ккал (практически незначительно)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Соль (по желанию): незначительно по КБЖУ.
Растительное масло (для жарки): 100 г (примерно на весь процесс жарки)
- Калории: 900 ккал (100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Теперь складываем все значения:
- Калории: 490 + 600 + 1092 + 155 + 0 + 900 = 3337 ккал
- Белки: 55 + 0 + 30 + 13 + 0 + 0 = 98 г
- Жиры: 21.5 + 0 + 3 + 11 + 0 + 100 = 135.5 г
- Углеводы: 17 + 150 + 228 + 1 + 0 + 0 = 396 г
Итого для всего блюда:
- Калории: 3337 ккал
- Белки: 98 г
- Жиры: 135.5 г
- Углеводы: 396 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от типов компонентов и методов приготовления. Вы также можете не учитывать калории разрыхлителя и соли, так как они не вносят значительного вклада в КБЖУ.
