Тыквенная запеканка от Приготовь сам

Ингредиенты

творожная начинка
творог — 500 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 100 гр.
крахмал кукурузный (с небольшой горкой) — 1 ст.л.
мак (по желанию) — 25 гр.
тыквенная начинка
тыква (пюре печеной тыквы) — 500 гр.
яйцо куриное — 2 шт.

сахар — 70 гр.
апельсин (цедра) — 1 шт.
крахмал кукурузный (с небольшой горкой) — 1 ст.л.
заливка
сметана — 100 гр.
тыква (пюре печеной тыквы) — 100 гр.
сгущенка - 1 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1) Очищенную тыкву нарезать кусочками, запечь под фольгой до готовности в духовке при температуре 180 градусов (около 30-40 минут) до полной готовности.

2) Тыкву, сахар и цедру апельсина, яйца и крахмал, измельчить блендером.

3) Творог с сахаром измельчить блендером до однородной массы.

Добавить яйца, крахмал, мак, перемешать.

4) Форму для выпечки смазать сливочным маслом.

Выкладывать начинки поочередно строго в центр по столовой ложке.

5) Слегка покрутить или постучать формой с творожно-тыквенной массой по столу, чтобы масса распределилась равномерно в форме.

6) Чтобы при разрезании запеканки у нас получился красивый рисунок, провести деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько "лучиков".

Поставить запеканку в разогретую до 170 град. духовку минут на 40-50 минут

7) Для заливки смешать сметану, сахар, яйцо и тыквенное пюре.

Вытащить готовую запеканку из духовки, залить заливкой и ещё поставить запекаться минут на 7.

Приятного просмотра и аппетита!!

#запеканка #тыква #тыквеннаязапеканка