Тыквенно-рисовая запеканка

Рис отварить в молоке до полуготовности на умеренном огне с приоткрытой крышкой.

Тыкву очистить и натереть на терке.

Изюм и курагу ошпарить кипятком, промыть, курагу нарезать.

Размягченное масло слегка взбить со сметаной и яйцами, до однородности.

Соединить все ингредиенты вместе и тщательно перемешать.

Выложить смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, посыпать сыром, запекать в разогретой до 200* духовке около 40 мин.

Охладить и нарезав на куски, подавать с сиропом/медом и сметаной.