Салат с фунчозой
Попробуйте салат с фунчозой: нежная фунчоза, капуста, корейская морковка и кунжутное масло с усилителем вкуса и китайским уксусом. Вкусно!

Ингредиенты
- фунчоза
- капуста одна треть небольшого вилка
- корейская морковка 200 г
- кунжутное масло
- усилитель вкуса
- китайский уксус
- сгущенный соевый соус
Пошаговый рецепт приготовления
Салат проще некуда.
Фунчозу опускаем в кипящую воду и держим там 3 минутки (на упаковке обычно пишут время), откидываем и даём стечь лишней жидкости.
Нарезаем тонкой соломкой капусту, немножечко солим и обминаем, закидываем на сковородку с разогретым кунжутным маслом (его необходимо немножечко, только чтобы смазать всю поверхность сковороды) оно даст особый аромат и вкус и помешивая держим на среднем огне, наша задача не потушить, а лишь сделать капусту мягче(В случае если у вас нет готовой корейской морковки, я иногда заменяю её свежей, натираю, как для корейской, мелко режу перчик и закладываю вместе с капустой.). После доведения до полуготовности, даём капусте остыть.
Теперь можно смешивать фунчозу, капусту и морковку, добавляем усилитель вкуса, хорошенько перемешиваем (да простят меня китайцы и корейцы, я делаю это руками))), затем добавляю ч.л. китайского уксуса и 2-3 ст.л. сгущенного соевого соуса, опять перемешиваю и всё, салат готов!
Приятного всем аппетита!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Салатом со мной поделилась китаянка, когда хотела продать мне побольше всяких всякостей, всё было произнесено на бегу и на ломаном русском, так что соблюла всё только по ингредиентам, в остальном, где додумала, где вспомнилось. Так что, на истинность не претендую, но именно в таком виде салатик полюбился нашему семейству
Расчет КБЖУ
Конечно, я помогу рассчитать ориентировочные значения КБЖУ для указанных продуктов. Пожалуйста, имейте в виду, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.
- Фунчоза (150 г сухого)
- Калории: примерно 520 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0 г
Углеводы: 125 г
КАПУСТА (1/3 небольшого вилка, примерно 100 г свежей)
Калории: около 25 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 5 г
Корейская морковка (200 г)
Калории: примерно 80 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 15 г
Кунжутное масло (по желанию, предполагаем 1 ст. л. = 14 г)
Калории: около 120 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 0 г
Усилитель вкуса (предположим, соевый соус 1 ст. л., примерно 15 г)
Калории: около 10 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 г
Китайский уксус
Калории: минимально (около 2 ккал на 1 ст. л.)
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Сгущённый соевый соус (примерно 1 ст. л. = 20 г)
Калории: около 30 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2 г
Итоговая приблизительная КБЖУ (учитывая указанные порции):
Калории:
520 + 25 + 80 + 120 + 10 + 2 + 30 ≈ 787 ккал
Белки:
6 + 1 + 1 + 0 + 1 + 0 + 3 ≈ 12 г
Жиры:
0 + 0 + 3 + 14 + 0 + 0 + 0 ≈ 17 г
Углеводы:
125 + 5 + 15 + 0 + 1 + 0 + 2 ≈ 148 г
Если понадобятся более точные данные или по определённой порции, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
















