Салат овощной с фунчозой и "черной" заправкой

Фото к рецепту: Салат овощной с фунчозой и  черной  заправкой

Ингредиенты

  • салат:
  • фунчоза (готовая) — 1 стак.
  • сок лимонный — 1 ст.л.
  • перец болгарский (лучше красный ) — 1 шт
  • лук зеленый (зеленая часть) — 1/3 пуч.
  • горошек зеленый (консервированный ) — 0,5 бан.
  • ...........
  • заправка:
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • хмели-сунели
  • перец красный жгучий
  • перец душистый
  • кунжут (черный) — 2 ч.л.
  • паприка сладкая — 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Почему "черная" заправка? Да потому что благодаря черному кунжуту и соевому соусу, получается довольно темный цвет заправки. Салатик получается ярким, в меру острым и очень вкусным!

1. Сделать заправку: Влить в небольшую емкость соевый соус.

2. Положить приправы (хмели-сунели, перец красный жгучий, перец душистый, паприка) и кунжут.

3. Перемешать.

4. Изучить упаковку, в особенности ту строчку, где указан диаметр вермишели. Если он меньше 0,5 мм, то достаточно просто залить ее кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. После откинуть ее на дуршлаг и слегка промыть под струей холодной воды. Если же лапша толще полумиллиметра, нужно готовить фунчозу на огне. Положить ее в присоленный кипяток и варить не более 3-4 минут, чтобы она не потеряла форму. Затем слить воду и так же промыть.

5. Смешать с лимонным соком. И дать немного настояться. Часто фунчозу использую уже готовую.

Перец порезать кубиками, а зелень нашинковать.

6. Добавить горошек без жидкости.

7. Добавить заправку в салат и перемешать.

8. Дать настояться минут 5-10. Еще раз перемешать и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.42484952420493551.07
Елена Первушина

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
nestea
18.01.2016 14:49

Яркий салат, вкусный! Люблю всякие интересные штуки с фунчозой!

Елена Первушина

Спасибо большое! 

ogiway
18.01.2016 17:12

sadСимпатичный салатик! Я как-то горошек в фунчозу не кладу-надо попробовать!

irina vladimirovna

Леночка, прелестный, яркий салат! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты