Кексики от Моя Книга Рецептов

Ингредиенты

1 ст. кефира
125 гр. масла ( маргарина)
2 яйця
1 ст. сахара

1.5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
( если хотите шоколадные то еще 2 ст.л. какао, также можно добавлять начинку: вареную сгущенку, фрукты, ягоды, шоколадную крошку и т.д.)
форма для кексов

Пошаговый рецепт приготовления

В миске взбить яйца и сахар, до растворения сахара.

Растопить масло, влить к яичной массе, хорошо перемешать.

Туда добавляем кефир, опять перемешиваем до однородности.

Просеиваем муку и разрыхлитель ( по желанию какао), добавляем к массе, перемешиваем, чтоб не было комков, даем постоять 10 минут.

Разогреваем духовку на 180 градусов, форму смазываем растительным маслом( у меня силиконовая).

Наполняем форму тестом на 2/3, ставим в духовку выпекаться на 25-30 минут, в зависимости от духовки.

Проверяем на сухую шпажку!

( на фото я делала 2 порции, одна белая масса вторая шоколадная, с добавлением какао, потом соединяла при заполнении формы, ложка белого теста , ложка шоколадного, еще добавили кусочки шоколада)

Кексики готовы!!!