Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кексики нежнейшие

Приготовьте нежнейшие кексики с яйцами, сахаром, сливочным маслом и сметаной. Добавьте разрыхлитель для идеальной текстуры. Вкусно и просто!

Продукты

яйца: 3 шт.
сахар: 1 ст. (у меня 200 г овый)
сливочное масло:125 г ов
мука: 1 ст. (может чуть больше)
сметана:3 столовых ложки(если добавить 1 ст. кексы будут ещё нежней)
разрыхлитель 1ч.л ложка или 1 ч.л. соды

Пошаговый способ приготовления

Взбить яйца с сахаром. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме

Добавить сметану и гашеную в ней соду. Взбить.

Добавить размягченое масло(можно растопить). Взбить.

Всыпать муку с разрыхлителем. Тщательно взбить, при помощи муки добиться консистенции густой сметаны. Вылить в формочки, смазанные маслом. Выпекать 20-25 минут при t180.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 222887

Понравилось: 39

Автор: ***жанночка***

Создан: 13 января 2011, 12:10

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Опять же мой рецепт. Кексики очень простые,но безумно вкусные. Очень нежные,они и не сухие,но и не мокрые. Угощайтесь

Мне понравился рецепт. Люблю,когда просто. Только вопрос. Если увеличить количество сметаны,тесто станет жиже.Тогда не надо соответственно увеличить и количество муки? Или пусть будет жидкое? За рецепт 5!!!!!!

***жанночка***

13 января 2011, 18:20

mari2020 тесто не должно быть жидким,нужно немного ПОДБАВИТЬ МУКИ. Я как то даже так "добавила муки", что ложка в тесте стояла Подумала,что кексы будут деревянными... ан нет были все такими же нежненькими

sveta-koolinar

13 января 2011, 18:31

Очень вкусно! И фото порадовало - напомнило о весне!

mari2020

13 января 2011, 18:33

спасибо за ответ.Обязательно сделаю.

saharochek.lar

13 января 2011, 18:55

ЕЩЕ И ЕЩЕ раз убеждаюсь, Что все гениальное ПРОСТО!!!!!

***жанночка***

13 января 2011, 19:04

saharochek.lar СПАСИБО. Незнаю правда насколько они гениальные,но вкус у них просто...Ммммм....

MissJoker

13 января 2011, 19:33

Отличные кексы))) Фото на снегу - это интересно))) и форма у них необычная)))

HappyDay

13 января 2011, 20:45

Очень простой рецептик без заморочек и вкусно! 5555

chef

14 января 2011, 06:59

Красивые кексы и очаровательный снежный снимок

***жанночка***

14 января 2011, 11:05

Спасибо за приятные комменты

lenochek 0107

15 января 2011, 16:33

555

Эленика

18 августа 2014, 16:35

У меня кексики по вашему рецепту не получились. Даже из силиконовой формочки не смогла их вытащить, прилипли. Напишите, пожалуйста,сколько точно муки нужно для этого рецепта.

Катюшка Пушкарева

16 марта 2016, 00:04

спасибо огромное за рецепт, очень вкусные и нежные кексы получились. Только один вопрос: в ингредиентах указано добавлять соду ИЛИ разрыхлитель, а в приготовлении указано и то и другое. где ошибка? и как правильно. Благодарю!

Волчица

07 июня 2016, 21:10

***жанночка***, добрый вечер!

Только что приготовила эти кексики "Нежнейшие" , нам с мужем ооочень понравились, действительно, получились очень нежные, вкусные и очень просто и быстро готовить, особенно, если приходишь с работы уставшей. Спасибо Вам огромное за такой хороший рецепт.

Волчица

07 июня 2016, 21:12

***жанночка***, добрый вечер!

Волчица

07 июня 2016, 21:13

***жанночка***, добрый вечер!

Волчица

07 июня 2016, 21:37

Вот такие кексики у меня получились.

Sasha.Utenokkk

14 марта 2022, 21:23

Здравствуйте! А что если консистенция на последнем этапе как ООООЧЕНЬ густая сметана? Нужно разбавлять или и так сойдёт?