Вкусные кексики творожные с изюмом! Готовим с мукой, сахаром, сливочным маслом, творогом, яйцами и разрыхлителем. Простой рецепт — верхом на ванили!
Продукты
200 г муки
200 г сахара
150 г сл.масла
200 г творога(я брала творожную массу с изюмом)
3яйца
1 ч.л. (с верхом) разрыхлителя
1пакетик ванильного сахара
Пошаговый способ приготовления
Масло растопить и взбить с половиной сахара.
В другой посуде взбить оставшийся сахар с яйцами, добавить творог-еще раз взбить, соединить с маслом, добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар и снова все перемешать миксером.
Наполнить формочки для кексов на половину и поставить выпекать при температуре 180*С примерно 20мин. - эта порция у меня была с изюмом.При подаче посыпала сахарной пудрой.
Во вторую порцию я добавила по вишенке, при выпечке она утопает вниз и получается как бы кекс с секретом. Эти кексики я подавала с вишневым сиропом.
Получилось так, что я купила вместо творога дочке на завтраки творожную массу с изюмом, это мы не едим... а кексы очень люблю, ну вот и обратилась к поисковику на сайте, выдал два рецепта, немного разные в приготовлении и по кол-ву ингридиентов, я все объеденила, взяла середину и вышли замечательные пышные кексы!
Только творожная масса уже сладкая, поэтому и кексы получились сладенькие очень))) по мне в самый раз, но кто любит в меру сахара можно взять половину, либо использовать натуральный творог.
Спасибо девочкам за рецепты;
Отдельное спасибо mimi за советы по поводу приготовления, без вас бы не получилось!
А какие нарядные получились! Жаль всего 2 дня выходные -столько вкусностей, я не успеваю за вами, хочется не только оценить, но и перепробовать, а до своего руки не доходят! только 5!
Рецепт отличный. Кексы пеку очень часто - муж любит вечером с чайком побаловаться. Предлагаю начинки - порезанная распаренная курага - порезанные разноцветные цукаты - очень вкусно порубить ножом шоколад и в тесто - классический распареный изюм - кусочки любых фруктов, добавляю то ванить, то корицу, то какао. Можно смешать белое и шоколадное тесто в мраморную красоту. А если покрыть кексики глазурью, вообще можно ум отьесть. Получился не отзыв. а поэма о кексах. Оценка 5+.
Почему-то сразу опустились, и получилось как творожное печенье(( НО!! Съели за один день. Вкусно!! Особенно был в восторге наш папа, т.к. в приготовлении мне помогала наша пятилетняя доча!! 4,99!!
странно... у других нормально все получалось... Знаете может дело в духовке? у меня например шарлотка не получается такой как я люблю, а когда готовлю у мамы все отлично...
