Торт без выпечки

Подготовить все ингредиенты.

В сотейник разбить 2 яйца и размешать венчиком.

Добавить сметану жирностью 20%, сахарную пудру, ванильный сахар и кукурузный крахмал.

Тщательно перемешать все ингредиенты.

И первое, что у вас произойдет - крем немного станет жидковат, это от того, что сметана нагрелась.

Следующий этап – крем начнет густеть.

При постоянном размешивании дожидаемся первых «бульков» в креме.

Можно выключать нагрев.

Для быстрого охлаждения крема перелить его в пластиковый контейнер и сверху накрыть пленкой в контакт, чтобы не образовывалась корочка.

Приступим к приготовлению коржей.

Сливочное масло должно быть холодным.

Я на 20 минут положила его в морозилку, так легче будет натирать на терке.

Все делаем очень быстро.

Обвалять кусок масла в муку и сразу натирать на крупной терке.

Затем добавить сахар и перемешать.

Песочная крошка готова.

Осталось собрать слои торта и поставить в холодильник для пропитки.

Сразу приготовьте тарелку, на которой будете подавать торт.

На ней и соберем.

В разъемную форму насыпать первым слоем песочную крошку.

Затем добавить слой крема.

Повторить слои.

У меня получилось 5 с песочной крошкой и 4 слоя крема.

Убрать в холод минимум на пару часов для соединения компонентов.

Потрясающий вкусный торт без выпечки готов. Посмотрите, какой он получается нежный с тонким сливочно-сметанным вкусом.

Торт просто тает во рту.

Надеюсь, рецепт пригодится! Встречайте гостей, угощайте. Приятного Вам чаепития.