Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мексиканский салат

Попробуйте наш мексиканский салат с фасолью, сладкой кукурузой, авокадо и яркой заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Пикантно и вкусно!

Продукты

фасоль - 500 г
кукуруза сладкая - 300 гр
красный перец (сладкий) - 1 шт.
авокадо - 1 крупный или 2 мелких
ялтинский лук - 1/2 мелкого
◉ заправка:
петрушка - 1 пучек
оливковое масло - 6 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
красный перец (острый) - 1/2 ч.л. (салат должен быть пикантным!)
зира (кумин) - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
смчп - 1-2 пакетика

Пошаговый способ приготовления

Берём 1-2 банки консервированной фасоли.

Жидкость сливаем и промываем холодной водой.

Отправляем фасоль в миску.

Далее кукуруза.

Так же сливаем жидкость и отправляем в миску.

Затем мелко нарезаем паприку.

Далее авокадо.

Разрезаем, удаляем кость, вынимаем всю мякоть и режем на кубики.

И половинку ялтинского лука.

Далее заправка.

Для нее нарезаем хороший пучок петрушки.

Скидываем петрушку в какую-нибудь посудину и добавляем 6 столовых ложек оливкового масла (можно и подсолнечное, но рафинированное ).

Затем 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайную ложку мёда, ½ чайной ложки красного перца, чайную ложку зиры.

Пересыпаем в миску.

Соль добавляем по вкусу (2 чайные ложки без горки) и пакетик СМЧП.

Перемешиваем заправку, переливаем в общую миску и соединяем с овощами.

Подавать можно и порционно.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3237

Понравилось: 42

Автор: Сергей Стоян

Создан: 09 декабря 2019, 18:21

Каталоги: Салат с авокадо Салаты

Дополнительная информация

Что приготовить на Новый Год — это вечная проблема. Или нет? Голожный Мужчина представляет Неделю Салатов на Новогодний Стол 2020! И начнем мы с Мексиканского: доступный набор продуктов, делается очень быстро, вкус — бомба! Готовимся к Новому Году вместе) Увидимся завтра)