Мексиканский салат с сыром

• 1 сладкий зеленый перец
• 3 маленьких луковицы
• 5 ст.л подсолнечного масла
• 1 лимон
• 1,5 чайной ложки сахара
• 1 баночка фасоли (баночка на 425 мл)
• 250 гр сыра Гоуда
• 1 маленький кочан салата
• помидорки черри пару штучек
• соль, перец

Зеленый сладкий прец нарезать кубиками, лук нарезать дольками, и обжарить все вмесе примерно минут 5 на среднем огне. Нарезать листья салата, сыр, помидорки.

Фасоли дать немного обсохнуть. все ингредиенты смешать в салатнице. Сок лимона выжать в отдельную посуду, добавить цедру 1 лимона, сахар, подсолнечное масло, соль и перец, хорошо перемешать и заправить этим салат.

Для любителей остренького можно добавить немного горького стручкового перца без семян, нарезаного маленькими круглешками.