Тушеная капуста с мясом от HomeRecipes

Приготовьте тушеную капусту с мясом свинины! Вырезка или шейка, капуста, лук, морковь и специи — вкусно и сытно. Попробуйте наш рецепт прямо сейчас!

Фото к рецепту: Тушеная капуста с мясом

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2801.0 ккал
Белки: 163.0 г
Жиры: 191.0 г
Углеводы: 125.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1 Мясо помыть, порезать на небольшие кусочки.

2 Капусту нашинковать на тонкие полоски.

3 Лук и чеснок почистить, порезать.

4 Морковь почистить, натереть на средней терке.

5 В глубокую сковороду налить немного растительного масла и обжарить мясо.

6 Добавить к мясу лук, чеснок, обжарить до прозрачности лука.

7 Добавить морковь и немного притушить.

8 Добавить протертые томаты (свежие помидоры или 1 ст. л. томатной пасты), соль, перец, перемешать и оставить тушить примерно минут 10 на медленном огне под крышкой.

При необходимости добавьте немного воды.

9 Добавить капусту и тушить на медленном огне под крышкой.

10 Иногда капусту нужно помешивать, т.к. капуста будет оседать.

Тушить примерно минут 30-40, до готовности мяса и капусты.

11 Добавить в капусту соль, перец, специи по вкусу, лавровый лист, перемешать и тушить еще минут 5.

Тушеная капуста с мясом готова. Приятного Вам аппетита!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности и БЖУ (белков, жиров и углеводов) приведенных ингредиентов, можно использовать стандартные значения для каждого из них. Все данные указаны на 100 граммов продукта. Давайте проанализируем каждый из ингредиентов:

  1. Свинина (вырезка или шейка):
    • Калории: ~250 ккал
    • Белки: ~20 г
    • Жиры: ~20 г
    • Углеводы: ~0 г

Для 700 г:
- Калории: ( 250 \, \text{ккал} \times 7 = 1750 \, \text{ккал} )
- Белки: ( 20 \, \text{г} \times 7 = 140 \, \text{г} )
- Жиры: ( 20 \, \text{г} \times 7 = 140 \, \text{г} )
- Углеводы: 0 г

  1. Капуста:
    • Калории: ~25 ккал
    • Белки: ~1 г
    • Жиры: ~0 г
    • Углеводы: ~5 г

Для 1500 г:
- Калории: ( 25 \, \text{ккал} \times 15 = 375 \, \text{ккал} )
- Белки: ( 1 \, \text{г} \times 15 = 15 \, \text{г} )
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ( 5 \, \text{г} \times 15 = 75 \, \text{г} )

  1. Лук (примерно 100 г каждый):
    • Калории: ~40 ккал
    • Белки: ~1 г
    • Жиры: ~0 г
    • Углеводы: ~9 г

Для 2 шт. (примерно 200 г):
- Калории: ( 40 \, \text{ккал} \times 2 = 80 \, \text{ккал} )
- Белки: ( 1 \, \text{г} \times 2 = 2 \, \text{г} )
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ( 9 \, \text{г} \times 2 = 18 \, \text{г} )

  1. Морковь (примерно 100 г):
    • Калории: ~41 ккал
    • Белки: ~1 г
    • Жиры: ~0 г
    • Углеводы: ~9 г

Для 1 шт. (примерно 100 г):
- Калории: 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г

  1. Чеснок (примерно 10 г на зубчик):
    • Калории: ~149 ккал
    • Белки: ~6.4 г
    • Жиры: ~0.5 г
    • Углеводы: ~33.1 г

Для 3 зубчиков (примерно 30 г):
- Калории: ( 149 \, \text{ккал} \times 0.3 = 44.7 \, \text{ккал} )
- Белки: ( 6.4 \, \text{г} \times 0.3 = 1.9 \, \text{г} )
- Жиры: ( 0.5 \, \text{г} \times 0.3 = 0.15 \, \text{г} )
- Углеводы: ( 33.1 \, \text{г} \times 0.3 = 9.93 \, \text{г} )

  1. Протертые томаты:
    • Калории: ~30 ккал
    • Белки: ~1.5 г
    • Жиры: ~0.4 г
    • Углеводы: ~6.5 г

Для 200 г:
- Калории: ( 30 \, \text{ккал} \times 2 = 60 \, \text{ккал} )
- Белки: ( 1.5 \, \text{г} \times 2 = 3 \, \text{г} )
- Жиры: ( 0.4 \, \text{г} \times 2 = 0.8 \, \text{г} )
- Углеводы: ( 6.5 \, \text{г} \times 2 = 13 \, \text{г} )

  1. Масло растительное:
    • Калории: ~900 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: ~100 г
    • Углеводы: 0 г

Для 50 г:
- Калории: ( 900 \, \text{ккал} \times 0.5 = 450 \, \text{ккал} )
- Белки: 0 г
- Жиры: ( 100 \, \text{г} \times 0.5 = 50 \, \text{г} )
- Углеводы: 0 г

Теперь суммируем все полученные значения:

Общая калорийность и БЖУ:

  • Калории: [1750 + 375 + 80 + 41 + 44.7 + 60 + 450 = 2800.7 \approx 2801 \, \text{ккал}]
  • Белки:[140 + 15 + 2 + 1 + 1.9 + 3 + 0 = 162.9 \approx 163 \, \text{г}]
  • Жиры:[140 + 0 + 0 + 0 + 0.15 + 0.8 + 50 = 190.95 \approx 191 \, \text{г}]
  • Углеводы:[0 + 75 + 18 + 9 + 9.93 + 13 + 0 = 124.93 \approx 125 \, \text{г}]

Итоговые значения (округленные):

  • Калории: 2801 ккал
  • Белки: 163 г
  • Жиры: 191 г
  • Углеводы: 125 г

Обратите внимание, что это приближенные значения, и фактические данные могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0626
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru