Мини-пиццы

Ингредиенты

для теста:
яйцо – 1 шт.
мука – 200 гр.
сливочное масло – 50 гр.
сметана 20% — 2 ст.л.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

для начинки:
колбаса – 100 гр.
сыр – 100 гр.
помидоры черри – 6 шт.
укроп – 10 гр.
майонез – 10 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления теста смешаем до однородного состояния яйцо, размягченное сливочное масло и сметану.

Добавим разрыхлитель и просеянную муку и замесим мягкое и эластичное тесто.

Оставляем тесто отдохнуть на 30 минут и займемся приготовлением начинки для мини-пицц.

Для ее приготовления колбасу режем полосками, сыр трем на крупной терке, режем кружочками помидоры черри и мелко рубим укроп.

Отдохнувшее тесто раскатываем толщиной 0,5 см и выдавливаем стаканом кружочек (из данного количества теста у меня получилось 8 основ для мини-пицц), отправляем основы на противень застеленный бумагой для выпечки.

На основы кладем начинку: майонез, колбасу, немного сыра, помидоры, сыр.

Отправляем мини-пиццы в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Готовые мини-пиццы сверху посыпаем рубленным укропом, даем немного остыть и подаем к столу.

Мини-пиццы готовы! Приятного аппетита!