Домашняя выпечка - мини пиццы (без духовки)

Тесто для рецепта заводим самое простое, но все равно проверяем и активируем дрожжи.

В муке делаем углубление, выливаем теплое молоко и добавляем дрожжи с сахаром.

Даем быстрой опаре постоять минут 20.

Когда опара подойдет, останется добавить только соль, растительное масло и еще немного свежего тимьяна.

Он растет у нас на окне, в небольшом горшке, вы можете заменить на сухой или добавить смесь итальянских трав.

Готовому тесту даем подняться, в тепле минут 40.

Для начинки уварила до нужной густоты домашний томатный соус (щепотка соли и сахара по вкусу).

Так же возьмем кусочек запеченной курицы, сыр, оливки.

А из замороженного сладкого перца и луковицы сделаем овощную зажарку.

Буквально несколько минут, лук карамелизовали и добавляем сладкий перец (соль, черный перец по вкусу).

Тесто раскатаем в пласт толщиной 4 мм, накроем полотенцем, пусть тесто отдохнет и отлежится.

Формой вырезаем основу для нашей пиццы, накалываем вилкой.

Жарим заготовки на сухой сковороде, с обеих сторон.

Перевернули, можно распределять начинку.

Томатный соус, ох и вкусный получается!

Потом и все остальное, овощная часть, мясо порезанное кубиками и сыр.

Накрываем крышкой и ждем пару минут, как только сыр расплавится по центу добавим половинку оливки.

Даже с замесом теста, все получается довольно быстро.

А если основа уже готова и заморожена заранее, тогда приготовление занимает несколько минут и все довольны!

Готовьте на здоровье и с удовольствием!