Мини-пицца из лаваша на сковороде

• мясо или колбаса 200 гр.
• куриное яйцо 1 шт.
• сыр 50 гр.
• лаваш 1 шт.
• кетчуп 2-3 ст.л.
• майонез 2-3 ст.л.
• растительное масло 2 ст.л.
• болгарский перец 1 шт.
• зелень укропа
• зеленый лук
• петрушка

Выбираем нужные нам продукты и начинаем готовку пиццы с приготовления начинки.

Болгарский перец нарезаем мелким кубиком и выкладываем в миску.

Мелкими кубиками нарезаем мясо. Нарезаем кубиком куриное яйцо и добавляем в общую тару.

Добавляем в миску со всеми ингредиентами нарезанную мелко зелень и перемешиваем до однородности.

Наливаем в сковороду растительное масло и нагреваем включив плиту на средний огонь.

Для приготовления соуса смешиваем кетчуп с майонезом и довольно быстро наносим равномерным тонким слоем на лаваш.

Равномерно раскладываем начинку по лавашу и заворачиваем в плотный рулет, края которого подтягиваем и отрезаем.

Получившийся рулет нарезаем на порционные кусочки шириной примерно 4 - 4,5 сантиметра, выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем каждую сторону по две минуты.

Натираем на мелкой терке сыр, которым обильно посыпаем рулетики, после чего убираем огонь и закрыв сковороду крышкой, ждем до полного расплавления сыра.

Через пять-семь минут открываем крышку и выкладываем нашу мини-пиццу на тарелку, после чего смело снимаем пробу.