Сосиски в тесте

Фото к рецепту: Сосиски в тесте

Домашняя

115 мин.

4

Простой

4699

0

0

02 апреля 2019, 19:26

Ингредиенты

  • 390 гр. муки
  • 3 яйца
  • 12 гр. сухих дрожжей
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2,5 ст.л. сахара
  • 100 гр. молока
  • 100 гр. воды
  • 16 шт. сосисок
  • 75 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой миске смешайте теплое молок и воду

Всыпьте дрожжи.

Добавьте 1 ч.л. сахара и 3 ст.л. муки.

Перемешайте и оставьте на 15 минут.

2 яйца взбейте до пышности.

Добавьте в них 2 ст.л. сахара и повторно взбейте.

Добавьте яичную смесь в опару.

Просейте туда тесто и начните замешивать ложкой.

Когда тесто соберется в комок, добавьте размягченное сливочное масло.

Руками вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к стенкам миски и рукам.

Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте до увеличения в объеме.

Разделите тесто на 2 половины.

Каждую половину раскатайте в пласт.

Из теста вырежьте полоски.

Я делаю это при помощи ножа и линейки.

Оберните полоски вокруг всех сосисок.

Выложите сосиски в тесте на пергамент.

Накройте их полотенцем и дайте постоять 15 минут.

Отделите желток от белка, в желток добавьте ложку молока.

Все тщательно взбейте.

Смажьте тесто яичным желтком.

Выпекайте сосиски в тесте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0687
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru