Варенье

Компот

Соленья и маринады

Салат кальмар

Попробуйте салат "кальмар" с йогуртом и майонезом! В его рецепте - свежие овощи, зелень, яйца и нежные кальмары. Удивите своих гостей!

Продукты

соус:
зеленый лук - маленький пучок
укроп - маленький пучок
чеснок - 35 г
йогурт не сладкий - 50 мл.
майонез - 50 мл.
соль
черный перец
сок половинки лимона
кальмары в чищенном вареном виде - 300 г
огурец - 150 г
помидор - 150 г
лук репчатый - 100 г
яйца вареные - 4 шт.
сыр - 150 г

Пошаговый способ приготовления

Кальмар свежемороженный очистить под теплой водой от пленки внутри и сверху.

В подсоленную кипящую воду опустить кальмары и держать на огне 30 секунд, после чего убрать с огня и выдержать в горячей воде 3-4 минуты, в зависимости от размеров кальмаров.

Репчатый лук нарезаем кубиком и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Готовим соус: зеленый лук и укроп измельчаем и скидываем в блендер.

Добавляем чеснок, майонез, йогурт, соль, черный перец, сок лимона. Взбиваем 2 минуты.

Кальмары режем кольцами, огурцы соломкой, помидоры кубиком, сыр трем на мелкой терке, яйцо режем соломкой, добавляем жареный лук, заливаем соусом-заправкой и перемешиваем.

Салат готов!

Приятного аппетита!