Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Катлама

Насладитесь вкусной катламой, приготовленной из муки, яйца, соли и сливочного масла. Порадуйте себя и близких простым и вкусным блюдом!

Продукты

мука - 500 - 550 г
вода - 300 мл.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сливочное масло - 100 г

Пошаговый способ приготовления

В миску просеем 500 гр. муки, добавляем 1 ч.л. соли, вливаем 300 мл. воды и разбиваем 1 яйцо. Замешиваем тесто.

Тесто должно получится мягкое эластичное, если нужно добавляем еще муки, мне еще потребовалось 50 грамм.

Дадим тесту отдохнуть 20 - 30 минут.

Прошло 30 минут, делим на части у меня 9 частей по 100 грамм.

Берем один колбочек и раскатываем в тонкий пласт, смазываем размягченным сливочным маслом, я его слегка подтопила в микроволновой печи, посыпаем мукой.

Разрезаем на полоски шириной примерно 2 см.

Складываем полоски друг на друга и заворачиваем рулетиком, закрепляем край и придавливаем слегка рукой.

Все тоже самое проделываем с остальным тестом.

Теперь убираем заготовки в морозильную камеру на 30 минут или просто убрать в холодильник до застывания масла.

Прошло 30 минут заготовки хорошо охладились, раскатываем тонкую лепешку толщиной примерно 2 см.

Жарим на сухой сковороде на среднем огне.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6207

Понравилось: 60

Автор: Наталья Калнина

Создан: 18 января 2019, 19:29

Каталоги: Выпечка Лепешки

Видео рецепт

Дополнительная информация

Как же Вкусно получается, да и продукты всегда под рукой! Вкус просто восхитительный и вид аппетитный! Получаются тонкими и слоеными, к тому же готовятся на сухой сковороде. Можно есть вместо хлеба или просто с чаем.