Бюджетная слоеная катлама в духовке
Приготовьте бюджетную слоеную катламa в духовке с мясным фаршем и луком. Пошаговый рецепт с молоком, солью, пряностями и маслами. Вкусно и просто!
Продукты
- молоко - 250 мл
- вода - 250 мл
- соль - 1.5 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- лук - 4 шт.
- фарш мясной - 350 г
- соль
- пряности
- масло сливочное - 100 г
- масло растительное - 150 мл
- яйцо (желток) - 1 шт.
- молоко - 50 мл
Пошаговый способ приготовления
В теплое молоко вливаем теплую воду, всыпаем соль, разрыхлитель и муку частями.
Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто и оставляем его на 15 минут.
Готовим начинку.
Режем мелко лук, добавляем его в фарш, солим по вкусу и всыпаем пряности.
Тесто делим на 4 части, каждую раскатываем очень тонко, подсыпая немного мукой.
Одну часть поливаем подготовленным маслом и выкладываем 1/4 часть начинки, сверху накрываем второй частью теста, поливаем маслом и раскладываем также начинку.
Сворачиваем в рулет, а затем в улитку.
Также поступаем с оставшимися двумя частями теста.
Отправляем "улитки" в холодильник на 20 минут.
Раскатываем лепешки на бумаге (диаметр 24-26 см ), смазываем смесью желтка с молоком, выполняем узор вилкой по желанию, отправляем в духовку на 35 минут при 190 градусах.
Сохраняй и поделись с друзьями
301 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Узбекская
Время приготовления: 85 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4082
Понравилось: 301
Автор: Любимая учительница
Создан: 08 июня 2021, 15:15
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти