Соус из авокадо

• 1 мягкий авокадо;
• 2 зубчика чеснока;
• сок ½ лайма;
• 150 г сметаны или натурального йогурта;
• соль и перец по вкусу.

Разрежьте авокадо на половинки.

Удалите косточку, ложкой выньте мякоть.

Нарежьте мякоть на небольшие кубики.

Сложите авокадо в чашу блендера и сразу же полейте соком лайма. Это делается для того, чтобы плод не потемнел.

Нарежьте чеснок.

Добавьте чеснок к авокадо Посолите и поперчите.

Измельчите все до однородной консистенции.

Постепенно добавляйте сметану, до получения желаемой консистенции соуса.

Подавайте соус охлажденным.