Соус-паста из щавеля с авокадо

Фото к рецепту: Соус-паста из щавеля с авокадо
Домашняя20 мин.Не определен
109142045

Ингредиенты

  • авокадо 2 средних
  • лук 2 шт.
  • щавель садовый, дикий или кислица большой пучок
  • молодой чеснок, зелёный лук или черемша небольшой пучок
  • зелень петрушки, кинзы, укропа 1 небольшой пучок
  • оливки без косточек 2/3 ст.
  • сок 1 лимона
  • паста чили 1 ч.л. или кайенский перец 1/4 ч.л.
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Авокадо почистить и удалить косточку.

Щавель, лук и зелень вымыть и обсушить.

У меня не было молодого чеснока, я добавила 2 зубка, но можно и больше, если любите острое.

Все ингредиенты сложить в комбайн, добавить лимонный сок и масло , измельчить до однородной массы. Добавить соль по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Соус-паста из щавеля с авокадо: фото шаг 1
Соус-паста из щавеля с авокадо: фото шаг 2
Соус-паста из щавеля с авокадо: фото шаг 3

Дополнительная информация

Паста получается кисло-острая. Можно использовать как приправу к мясу или рыбе или просто намазывать на крекеры или хлебцы. Из указанного количества получается чуть больше 0,5 литра. Можно хранить в холодильнике до 10-и дней.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
22.04.2008 18:51

оригинально.А авокадо не чернеет?Все таки 2 недели для хранения авокадо большой срок.Паста мне понравилась,спасибо и 5!

кыш
22.04.2008 18:55

Вот такая зелёная она остаётся на всём протяжении хранения. Лимонный сок!:)

mari2020
22.04.2008 19:06

спасибо за ответ.Забрала. :)

oksana malzew

5+!!!

натаха

Какой цвет жизнерадостный! Прелесть! :)

parliament

здорово

ночка

Фотографии чудные, правда мне не пришло бы в голову соеденить щавель с авокадо, но надо попробовать. 5!

кыш
22.04.2008 20:18

Мне бы тоже не пришло, но подруга подарила много щавеля, и я нашла такой рецепт, попробовала, и нам понравилось.:)

я!
22.04.2008 21:59

какая замечательная идея!!!!!СПАСИБО!!!

pachita
22.04.2008 23:48

Рецепт суперский!Беру не задумываясь.Вам спасибо и ОТЛИЧНО!!!

чара
23.04.2008 00:04

К рыбе должно быть хорошо кислое.Авокадо,наверное,из-за щавеля тоже не темнеет,т.к. там кислота.5

буба
23.04.2008 00:58

Интересно.Надо попробовать.Отлично-5.

буба
23.04.2008 00:59

Ну вот и поправила оценку.

павлоградочка

класс!555

taldrik
23.04.2008 01:56

люблю авокадо, спасибо за рецепт. 5

denise
23.04.2008 02:36

Красиво - то как !!! 5!

мама007

5!Забираю себе.

ib1965
08.05.2008 12:55

Вот это рецепт!Класс!5+++!

гетьмановна

Красиво-то как!Вкус подходит .Беру.5.

svetlana dark

отличный соус! попробую с щавелем и авокадо,а то я авокадо только с кинзой употребляю. :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты