Соус из авокадо.

Ингредиенты

авокадо - 2 шт. средних (200 гр. очищенных)
петрушка - немного (30 гр)
чеснок - 2 зубчика
соль - 1 ч.л. без горки (5 гр)

сахар - 1 ч.л. с горкой (10 гр)
сок лимона (или уксус 9%) - 2 ст.л. (20 мл. )
сливки 20% - 1/2 ст. (120 мл. )
базилик сушеный - 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам еще один рецепт соуса из Авокадо. Сливочный соус. Он удачно подходит и к мясным, и к рыбным блюдам, а так же может стать удачным дополнением к любому гарниру. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

1. В стакан, в котором буду готовить соус, помещаю очищенный от кожуры и косточки и нарезанный на крупные куски авокадо. Добавляю к нему крупно порезанный чеснок, петрушку, соль, сахар, сок лимона и все измельчаю блендером до пастообразного состояния.

2. Понемногу добавляю в стакан сливки и продолжаю взбивать. Сливок добавляю столько, чтобы получилась желаемая консистенция соуса.

3. В готовый соус я еще решила сегодня добавить сушеный базилик. Все хорошо перемешиваю, пробую на вкус, при необходимости добавляю недостающие ингредиенты, довожу соус до вкуса. И перекладываю готовый соус в банку с крышкой.

4. Видеорецепт приготовления можно посмотреть ниже.

Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!