Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Оладьи на дрожжах по рецепту Галина Прилепа

Вкусные оладьи на дрожжах: простой рецепт с мукой, молоком, яйцами, сахаром, сухими дрожжами, щепоткой соли и растительным маслом для жарки.

Продукты

мука 500 г
молоко 500 мл.
яйца 2 шт.
сахар 2 ст.л.
дрожжи сухие 5 г
соль щепотка
растительное масло (для жарки)

Пошаговый способ приготовления

Подогрейте молоко и налейте его в глубокую миску. В молоко насыпьте сухие дрожжи, сахар, соль и вбейте яйца. Теперь перемешайте все венчиком и начинайте порционно просеивать муку. У вас должно получиться достаточно густое вязкое тесто. Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 40-50 минут. Тесто должно хорошо подойти. Разогрейте сковороду с маслом, ложкой набирайте тесто и выкладывайте на сковороду, жарьте до золотистого цвета. Чтобы тесто не прилипало к ложке, опускайте ложку в чашку с холодной водой и только потом набирайте тесто. Оладьи получаются пышные, воздушные и пористые. Приятного аппетита!