Компот

Соленья и маринады

Пирожки как пух по рецепту Калнина Наталья

Name: Пирожки "как пух"
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; соль; сахар; яйцо; растительное масло; мука; вода; дрожжи сырые; дрожжи сухие; лук

Пирожки "как пух" с начинкой из яйца и лука, приготовленные на молоке с растительным маслом. Идеальное угощение для вашей семьи!

Продукты

молоко - 300 мл
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 600-650 г
опара:
вода - 150 мл
сахар - 2 ч.л.
дрожжи сырые - 30 г
дрожжи сухие - 10 г
начинка:
яйцо - 4 шт.
лук - 1 пучок
соль - 1/4 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Они просто тают во рту. Тесто получается нежное, воздушное, а пирожки мягкие, ароматные с золотистой аппетитной корочкой и очень вкусные. На следующий день пирожки остаются как свежие.

Для начала приготовим опару. В стакан с теплой водой кладем сахар, добавляем дрожжи. Оставляем в тепле на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать. Замешиваем тесто опора, молоко, соль,сахар, мука, растительное масло. Дадим тесту подняться.

Подошедшее тесто перекладываем на стол, обваливаем в муке, Делим его на части, лепим пирожки. Жарим пирожки на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон примерно по 2 минуты.

Приятного аппетита!