Домашняя аджика по рецепту Marina
Домашняя аджика с помидорами, морковью, сладким и острым перцем, чесноком, сахаром, солью и зеленью — идеальная приправа для ваших блюд!
Продукты
- помидоры - 2 кг.
- морковь - 3 шт.
- перец сладкий - 7 шт.
- перец острый - 5 шт.
- чеснок - 7 зубков
- сахар - 2 ст.л.
- соль
- зелень
- растительное масло - 1 ст.
Пошаговый способ приготовления
Все овощи помыть.
Помидоры разрезать на 2 или 4 части, срезать часть плодоножки.
Перец сладкий и острый очистить от семян и плодоножки.
Морковь очистить и нарезать небольшими кусочками.
Чеснок и зелень мелко порубить ножом.
Все овощи измельчить на мясорубке или измельчителе.
В кастрюлю наливаем растительное масло, вводим все овощи, кроме чеснока, зелени и специй.
Ставим на плиту, доводим до кипения, убавляем огонь и постоянно помешивая, варим до нужной густоты (даём выпарится лишней жидкости)
Когда смесь будет доведена до нужной густоты вводим зелень, чеснок, специи и варим ещё 10 минут.
Разливаем готовую смесь по стерилизованным баночкам, закручиваем, закутываем до полного остывания.
Сохраняй и поделись с друзьями
141 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
20 августа 2017, 10:49
Аджика не только вкусная, но и полезная. Она усиливает обмен веществ, способствует улучшению пищеварения.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти