Компот

Соленья и маринады

Вишневый кекс по рецепту Алевтина

Name: Вишневый кекс
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; йогурт вишневый; вишня свежемороженная; сливочное масло; разрыхлитель; сода пищевая; соль; сахар; вишневый сок; сахарная пудра

Вкусный вишневый кекс с мукой, йогуртом и свежемороженной вишней. Украсьте его глазурью из вишневого сока и сахарной пудры для идеального десерта!

Продукты

мука - 220 г
йогурт вишневый - 240 мл
вишня свежемороженная - 1 горсть
сливочное масло - 240 г
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
сода пищевая - 1/4 ч.л.
соль - щепотка
сахар - 75 г
для глазури:
вишневый сок - 1 ст.л.
сахарная пудра - 60 г

Пошаговый способ приготовления

1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

2. Добавить к ним яйца, перемешать.Соединить сухие компоненты-муку, разрыхлитель, соду и соль.

3. Добавить в яично-масляную смеь половину сухих ингредиентов, перемешать.

4. Затем соединить его с йогуртом, добавить оставшиеся сухие ингредиенты, перемешать до однородной массы.Тесто для кекса готово, вести замороженные ягоды вишни, перемешать и выложить тесто в прямоугольную форму для кекса.

5. Выпекать кекс в течении 50 минут при температуре 190 градусов.Дать готовому кексу остыть, вынуть из формы.

6. Для глазури соединить сахарную пудру с вишневым соком.Покрыть кекс вишневой глазурью, украсить ягодами вишни.