Вход | Регистрация
Вишнево-маковый кекс
Ингредиенты
- 300 мл. свежемороженной вишни +2 ст л сахара
- 180 гр. сливочного масла или маргарина комнатной температуры
- 150 гр. сахара
- 3 ст л водки (я брала 2ст л водки+1 ст л вишневого сока)
- щепотка соли
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст л какао
- 10 гр. мака
- 4 крупных яйца
- 1/2 пакетика ванильного сахара haas
- сахарная пудра haas
- 2 ст муки ( ст. 250 мл. )
- 100 гр. сливочного сыра
Пошаговый рецепт приготовления
Вишню посыпать 2 ст л сахара и на небольшом огне довести до кипения (если необходимо,чуть плеснуть воды) и прокипятить пару минут
Выключить и положить в сито,чтобы стекла жидкость
Масло с сахаром,солью и ванильным сахаром взбить миксером - не менее 8 минут
По одному добавлять яйца,взбивая каждое по минуте
Добавить сливочный сыр и водку с соком и еще раз взбить
Просеять муку с разрыхлителем и добавить в масляную смесь,перемешать
Разделить на две части
В одну добавить какао и мак и размешать
Форму смазать маслом,обсыпать манкой - излишки стряхнуть
Духовку разогреть на 180
выложить половину светлого теста,на него часть вишни,прикрыть другой половиной теста
На нее выложить половину макового теста,вилкой или палочкой слегка перемешать слои
Выложить вишню и прикрыть маковым тестом
Поставить в духовку на час - у меня выпекался 1 час 20 минут
Дать постоять немного в форме,перевернуть на решетку,остудить
Обязательно посыпать сахарной пудрой
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Нет слов,чтобы передать вкус этого кекса.Сливочный,с ароматом вишни,с тонким послевкусием мака и шоколада,сливочный сыр придает бархатистость. Это не просто кекс к чашечке чая - он требует празднично накрытого стола и красивых чайных чашек.
Я приглашаю - пробуйте!
Очень аппетитный кекс! Разрез такой красивый, так и хочется сьесть кусочек!
Кекс очень вкусный!Стоит попробовать!
Оооооооо! Какая красотища и вкуснотища! Кекс - просто отпад!
ничего себе кексик замутила
ага,я такая
Спасибо,Зайка!
Вкуснота и красота!!!!!!
Оля,спасибо!
Соблазн, а не кекс.. Нет, я же сразу сказала, конкурс нужно назвать "Прощай моя талия".
Аллочка, с удовольствием угощусь твоим чудесным кексиком! Я тоже сегодня с вишенкой пекла. Обожаю вишневую выпечку!
И у меня тоже одна из самых любимых!
Шикарный кекс!
Спасибо!
Алла .. Красавец .. А все хочу твои кексики -маФФины с вишней повторить !!! Этот тоже в копилку отправляю ..
Оля,очень советую этот кекс - не разочаруешься!
Алла , действительно очень вкусный кекс ...
Спасибо за рецепт .. 
Чудесный кекс!
Окси,кекс оправдал все мои ожидания ( и не только мои)!
Смотря на такой кекс, очень пожалел что я живу так далеко от вас !!!
ах какой бы могли бартер делать - на рыбку,на мяско
Замечательный кекс, очень аппетитный!
Спасибо на добром слове!
Фото разреза просто перехватывает дух!!!!!
Замечательный кекс. Утащила рецепт на пробу.
Маша,проба у меня состоялась - теперь требуют и требуют))))))
Отличный кекс!
спасибо!
Алла, очень аппетитный и красивый кекс у тебя получился!!
Ирочка,спасибо!
Шикарный кекс, как впрочем и вся Ваша выпечка!!!! С удовольствием забираю на пробу, но шёпотом:"Не успеваю за всеми Вашими вкусностями!" Спасибо!
Красавчик!!!
Аня,
Чудесный кексик!
Забрала, будем пробовать. Вишни в собственном соку делала много в том году, надо кушать
Подожду отзыв!)))
Обалденный кекс
Светик,
Аллочка, а у меня нет слов, чтобы описать свои эмоции от прочитаного и увиденного! Хочу большой кусочек
Натуля,даже крошечки не осталось!Но делала не раз и не два и останавливаться не собираюсь - очень вкусный!