Печень по строгановски

Конечно, вот расчет приблизительного содержания калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанного блюда:

Ингредиенты и их средние показатели:

1. Говяжья печень (500 г):

   • Калории: 110 ккал на 100 г → 550 ккал
     
   • Белки: 20 г на 100 г → 100 г
     
   • Жиры: 3 г на 100 г → 15 г
     
   • Углеводы: 1 г на 100 г → 5 г

2. Масло (3 ст.л., примерно 45 г):

   • Калории: 884 ккал на 100 г → 398 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 100 г на 100 г → 45 г
     
   • Углеводы: 0 г

3. Мука (1 ст.л., примерно 8 г):

   • Калории: 364 ккал на 100 г → 29 ккал
     
   • Белки: 10 г на 100 г → 0.8 г
     
   • Жиры: 1 г на 100 г → 0.08 г
     
   • Углеводы: 76 г на 100 г → 6.1 г

4. Лук репчатый (2-3 шт., примерно 200 г):

   • Калории: 40 ккал на 100 г → 80 ккал
     
   • Белки: 1.1 г на 100 г → 2.2 г
     
   • Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.2 г
     
   • Углеводы: 9 г на 100 г → 18 г

5. Морковь (1 шт., примерно 100 г):

   • Калории: 41 ккал на 100 г → 41 ккал
     
   • Белки: 0.9 г
     
   • Жиры: 0.2 г
     
   • Углеводы: 10 г

6. Сметана (2 ст.л., примерно 30 г):

   • Калории: 210 ккал на 100 г для 20% сметаны → 63 ккал
     
   • Белки: 2.8 г
     
   • Жиры: 20 г
     
   • Углеводы: 3 г

7. Томатный соус или паста (1 ст.л., примерно 15 г):

   • Калории: 32 ккал
     
   • Белки: 1 г
     
   • Жиры: 0.2 г
     
   • Углеводы: 7 г

8. Зелень и соль:

   • Калорийность незначительна и не влияет существенно

Итоговые показатели (на всё блюдо):

Рекомендуется разделить на порции:

• Например, 4 порции, тогда каждая порция содержит примерно:

Если вам нужно уточнить для конкретного количества порций или других нюансов, сообщите!