Печень говяжья по строгановски
Приготовьте нежную печень говяжью по - строгановски с луком, сметаной и специями. Идеальный рецепт для вкусного ужина! Сливочное и растительное масло добавят аромата.
Продукты
- печень говяжья - 500 г
- лук - 2 шт.
- сметана - 250 г
- мука - 2 ст.л.
- соль
- перец
- сливочное масло - 30-40 г
- растительное масло - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Лук порезать кубиком.
В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до мягкости.
Печень зачистить от пленок и сосудов и порезать на брусочки длинной 4-5 см.
Порезанную печень посыпать 1 ст ложкой муки и обвалять кусочки в ней.
Во вторую сковороду положить оставшееся сливочное масло и 1 ст ложку растительного.
Обжарить кусочки печени в течении 10 минут, периодически помешивая.
В сметану добавить 1 ст ложку муки и воды (молока или сливок) 50-100 гр (зависит от густоты сметаны). Тщательно перемешать.
Приготовленный соус переложить к печени, накрыть крышкой и проварить 5-10 минут.
Печень по-строгановски готова! Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
209 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти