Клубничный тарт

Фото к рецепту: Клубничный тарт

Ингредиенты

  • для теста:
  • сахар-30 г
  • сливочное масло-80 г
  • яйцо-1 шт
  • вода-2 ст.л
  • мука-150 г
  • цедра 1 лимона
  • для крема:
  • сливки-300 мл.
  • молоко- 200 мл. (лучше кокосовое)
  • сахар-80 г
  • кукурузный крахмал-40 г
  • желток-2 шт
  • ванильный экстракт-1 ч.л.
  • кокосовая стружка-100 г
  • кроме того:
  • клубника-500 гр
  • желе для торта-1 пак.

Пошаговый рецепт приготовления

Сочная клубника и тонкий аромат кокоса в креме, и все это на хрустящем тесте....что может вкуснее.....

1. Очень быстро замесить тесто из всех ингредиентов, скатать его в шар и поместить в холодильник на 30 минут.

2. Затем раскатать его, уложить в форму, наколоть вилкой, покрыть пергаментом, который присыпать горохом, фасолью и чем-то другим, и выпекать 15 минут при температуре 200С, затем груз и пергамент снять, уменьшить температуру до 170С и еще выпекать 25-30 минут, до золотистого цвета. Студить.

3. Пока корж стынет, смешать в сотейнике желтки с сахаром и ванильным экстрактом, влить сливки и молоко и разведенный в небольшом количестве воды крахмал. Поставить на средний огонь. Все время помешивая венчиком довести до кипения и варить 3-4 минуты до загустения. Выключить огонь, всыпать кокосовую стружку , перемешать и вылить на корж.

4. Сверху выложить нарезанную клубнику и залить бесцветным желе для торта.

5. Отправить на 2 часа в холодильник и можно подавать!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Отличный тарт для чаепития в сезон клубники....Приятного чаепития!!!


5.04.5075173815233831.016
Irina Burkun

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Диляра

Отличный тарт! Крем заслуживает особого внимания!

Irina Burkun

Спасибо, Диляра, мне приятно что вас заинтересовал  рецепт

Жанна

Какая прелесть! 

Irina Burkun

Спасибо, Жанна, всем кто пробовал  понравился очень)))

Olga
10.06.2015 17:40

Хороший тарт 👍🏻👍🏻👍🏻

Irina Burkun

Спасибо

krolya
10.06.2015 18:17

а у нас клубничка только зацвела

Irina Burkun

Так это же плюс...у нас ее уже скоро не будет,а вы будете наслаждаться...laugh

Наталья Mana

Крем потрясающий! а фото,просто отпад! так захотелось кусочек!

Irina Burkun

Спасибо, Наташенька вот и бери кусочек

Наталья Курникова

Какая красота)

Irina Burkun

Спасибо, Наташа

leontina
11.06.2015 16:42

красота!

Irina Burkun

Спасибо огромное

Tatjana
29.06.2015 21:44

Какое приятное чаепитие,Ирочка,у тебя! 

Irina Burkun

Угощайся, Танюша я с удовольствием налью тебе чайку)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты