Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тарт клубнично миндальный

Насладитесь тартом клубнично-миндальным: уникальный десерт диаметром 24 см с миндально-песочным тестом, ароматным миндальным кремом и свежей клубникой.

Продукты

на тарт диаметром 24см:
миндально-песочное тесто:
масло сливочное - 130 г
сахар -50 г
мука пшеничная - 180 г
миндальная мука - 60 г
желток - 1шт
соль - 1/3 ч.л.
миндальный крем:
миндальная мука - 100 г
сахар -100 г
масло сливочное - 100 г
яйцо - 100 г
ром - 30 г
для поверхности:
клубника - 300 г

Пошаговый способ приготовления

Приготовление:

Основа:

Размягченное масло взбить с сахаром, желтком. Вручную вмешать просеянную пшеничную муку +соль+ миндальную муку. Скаать тесто в шар, завернуть в пленку, охладить минут 15.(можно этого неделать). Тесто выложить в форму диаметром 24, сделать бортики по 3-4 см. Отпечь 12 -15 минут, при температуре 180гр, с грузом. Вынуть .

Крем миндальный.

Размягченное масло + сахар+ яйцо+ ром +миндальная мука перемешать до однородности венчиком. Отсадить на основу, отпечь. Температура 160 гр. 15-20 минут. Крем должен загустеть.

Вынуть, полностью остудить.

Поверх миндального крема выложить четвертинками нарезанную клубнику, заглазировать гелем или абрикосовым конфитюром.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14484

Понравилось: 39

Автор: e-cat

Создан: 22 мая 2012, 13:11

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Очень простой но очень вкусный тарт))))))