Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Клубнично томатный смузи и легкий летний тарт с овощами

Попробуйте клубнично-томатный смузи и легкий летний тарт с овощами! Рецепты с клубникой, помидорами и свежими травами, идеальны для лета.

Продукты

для смузи:
клубника - 300 г
помидор розовый средний - 2 шт.
масло оливковое - 30-50 мл.,
сельдерей - 4-5 листиков,
базилик - 4-5 листиков,
петрушка - пару веточек,
коричневый сахар "мистраль" - 1 ст.л,
соль - 0,5 ч.л,
перец ч.м. - ,
острый соус табаско - пару капель,
бальзамический крем для украшения.
для тарта:
тесто слоеное - 200 г
соус песто - 1 ст.л,
помидор большой- 1 шт.
кабачок или цуккини маленький - 1 шт.
масло оливковое,
пармезан - 2 ст.л,
коричневый сахар "мистраль" - 1ч.л,
соль морская,
перец ч.м.

Пошаговый способ приготовления

Для тарта разморозить слоеное тесто. Раскатать прямо на пергаменте, посыпанном мукой.

С четырех сторон завернуть бортики. Смазать внутреннюю часть теста соусом песто.

Овощи (любые ваши любимые, у меня кабачок и розовый помидор) помыть, обсушить, нарезать тонкими слайсами. Выложить на тесто, хорошо сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, посыпать слегка сахаром (для карамелизации овощей во время запекания). Выпекать при 180* в предварительно разогретой духовке 20-25 минут. Готовые тарты посыпать тертым пармезаном.

Для смузи томаты, клубнику и травы помыть, обсушить. Очищенную клубнику положить в морозильную камеру минут на 30. В чашу блендера погрузить примороженную клубнику, порезанные помидоры, базилик, сельдерей, петрушку. Добавить столовую ложку коричневого сахара "Мистраль", соль, перец, соус табаско, оливковое масло. Хорошо пробить до однородной консистенции. Дать постоять смузи в холодильнике минут 20 перед подачей, тогда вкус будет лучше. Украсить бальзамическим кремом и листиком базилика.

Если добавить оливкового масла чуть больше, получится смузи-коктейль, который можно пить через соломинку. Можно использовать как суп в знойные жаркие летние дни.

Очень вкусный и полезный(здоровый) завтрако-обедо-ужин с натуральным витамином С и массой полезных веществ.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9054

Понравилось: 18

Автор: chudo

Создан: 30 июня 2013, 20:11

Каталоги: Напитки Смузи Смузи клубничный

Нель, клубника кислая и помидор тоже. Их нужно было "отредактировать" сахаром. Вместо оливкового масла можно добавить натуральный йогурт. Очень интересный вкус. В оригинале предлагали в качестве варианта добавить пару листов капусты пекинской

chudo

01 июля 2013, 15:15

Наташ, я тоже сначала удивилась, но у Ивлева и Рожкова тоже есть много смузи с необычным сочетанием, а им я доверяю, как и автору этого напитка

манюша

01 июля 2013, 16:40

Очень быстро, вкусно и красиво! Помидор с клубникой ново для меня!

chudo

01 июля 2013, 16:48

Машуль, и для меня было ново, пришлось попробовать

ogiway

02 июля 2013, 11:04

Ну ваще издеваются -надо мной и над клубникой! С помидоркой...мдяяяяя...Вкусно и необычно!

chudo

02 июля 2013, 15:46

с розовым ароматным помидором очень вкусно

ботакоз

03 июля 2013, 18:04

Так-так, заманила, Танюш! Большой розовый помидор у меня есть, второй уже поспел, клубника отошла, но еще найдем немного "остатков", не на выставку..... Надо попробовать!

chudo

03 июля 2013, 19:52

Лен, там все равно клубнику нужно заморозить, купи замороженной 300г

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 586

Клубнично томатный смузи и легкий летний тарт с овощами

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход