Морковный суп пюре со специями
Вкусный морковный суп-пюре со специями: морковь, сельдерей, фенхель, чеснок и перец чили. Подаётся со сметаной и зеленью. Наслаждайтесь здоровьем!
Пошаговый способ приготовления
Для любителей морковки и нежных супчиков! Я и то и то обожаю
Рецепт от Ю.Высоцкой. У меня вместо кинзы-петрушка.
Разогреть в кастрюльке масло,бросить туда зёрна кориандра,тмин,чеснок,кусочки чили.
Морковь,сельдерей (фенхеля не было),лук нарезать крупно,высыпать в кастрюльку тоже,потомить пару минут. Залить полностью овощи водой и тушить до готовности моркови. В конце добавить кинзу или петрушку. Дать чуть остыть и взбить блендером,подливая овощной бульон до нужной консистенции.
Перетереть через сито (по желанию),вернуть в кастрюльку,подогреть и подавать со сметанкой
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 ноября 2014, 09:41
Замечательный суп!
10 ноября 2014, 10:33
Приятный супчик!
10 ноября 2014, 12:03
вкусно и полезно!
10 ноября 2014, 16:28
Вкусно и ароматно
10 ноября 2014, 16:48
10 ноября 2014, 17:22
хоть я и пытаюсь фенхель полюбить, делая всевозможные сочетания.. но всё равно скептически к нему отношусь, но в таком супчике попробовала
10 ноября 2014, 20:17
Танечка, отличный супчик
10 ноября 2014, 20:38
Сердечно приготовлено!
11 ноября 2014, 00:46
Я тоже одна в семье их уважаю,редко,но делаю)))
11 ноября 2014, 00:51
Спасибо,Олечка))))
11 ноября 2014, 00:52
Огромное спасибо!!!!
11 ноября 2014, 00:54
Жанночка, совсем простой супчик...,быстро готовить)))
11 ноября 2014, 00:55
Я вообще морковная душа, иногда хрумкаю весь день морковочку,да и суп ушёл моментально))))
11 ноября 2014, 00:58
Да..,морковочка требует специй, вкуснее намного с таким дополнением))))
11 ноября 2014, 00:59
Светланка,я рада))))
11 ноября 2014, 01:00
Преобладает морковка, конечно,но всё остальное добавляет аромат,Зоечка)))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти