Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говядина в пиве

Приготовьте говядину в пиве с коричневым сахаром, копчёной паприкой и специями. Нежное мясо, маринованное в пиве, порадует вкусом! Рецепт здесь.

Продукты

для натирки:
коричневый сахар 1 ст.л.
паприка 1 ст.л. (лучше использовать копчёную паприку)
сухой чеснок 2 ст.л. (я заменила на 5 зубчиков чеснока, мелко нарезанных и растёртых в ступке)
соль 1 ст.л.
горчица сухая 1 ч.л.
перец чили 1 ч.л.
говядина 1,5-2 кг. одним куском.
пиво 0,5литра.

Пошаговый способ приготовления

1. В мисочке смешаем все ингредиенты для натирки. Кусок говядины как следует натираем полученной смесью (если вы будете использовать сухой чеснок – неиспользованную смесь можно хранить в плотно закрытой банке и использовать по необходимости).

2. Выкладываем мясо в форму для запекания, вливаем бутылку пива, накрываем мясо фольгой и убираем в духовку при 150град. на 4-5 часов. Каждый час мясо переворачиваем.

3. По истечении указанного времени можно снять фольгу и дать мясу подрумяниться.

4. Подавать такое мясо можно как горячее блюдо с гарниром по вашему вкусу, а можно охладить и нарезать тонкими ломтиками.

5. Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16179

Понравилось: 17

Автор: mama tasi

Создан: 29 апреля 2014, 13:21

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Пиво

Дополнительная информация

Мясо получается очень вкусным, нежным, ароматным.

Если для приготовления "натирки" вы будете использовать сухой чеснок – неиспользованную смесь можно будет хранить в плотно закрытой банке и использовать по необходимости.