Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Rindfleisch in bier говядина в пиве

Приготовьте говядину в пиве с сахаром, горчицей, луком и специями в рукаве "куки". Попробуйте это сочное и ароматное блюдо!

Продукты

говядина 1 кг
пиво 0,5 л
сахар 3 ст.л
горчица(не русская острая) 1 ст.л
лук 1 шт.
корень сельдерея 1 шт.
морковка 2 шт.
чеснок 4 зубчика
кинза молотая
лавровый лист,душистый перец горошек,соль (крупная)
рукав "куки" для запекания.

Пошаговый способ приготовления

Мясо,шпигуем чесноком,натераем солью,перцем и специями

На хорошо раскаленой сковороде обжариваем его со всех сторон до легкой румяности.Снимаем с огня,закладываем в "рукав" вместе с выделевшемся соком и маслом

Овощи чистим и нарезаем довольно крупно(учитывая долгую тепловую обработку) и как мясо обжариваем на сковороде.Отправляем туда же в "рукав".

В отдельной посуде смешиваем пиво,сахар и горчицу.

заливаем всю эту радость,нет не в себя,а в пакет с мясом и овощами.Добавляем лавровый лист,душистый перец.

Закрываем "куки" и в разогретой духовке (180 С) запекаем его 2,5 часа

Вынимаем содержимое из пакета в удобную для подачи посуду и нарезаем мясо.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 160 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15214

Понравилось: 42

Автор: dik723

Создан: 25 мая 2012, 12:15

Каталоги: Вторые блюда Пиво

Я не спец, но я тоже так делаю-это очень вкусно!!! И спасибо, что разрешили пиво с горчицей и медом-не в себя -вкус специфический! На любителя!А мясо-безусловная вкуснятина!!!

Lgrant (Лена)

25 мая 2012, 12:31

Ну от мяса я ни за что не откажусь

ella_b

25 мая 2012, 12:35

И чего мне раньше не попались эти "некоторые израильтяне"? Очень вкусно! Будем пробовать!

yvitsa

25 мая 2012, 13:46

Правильно ли я поняла, что изначально мясо обжаривается на раскалённой сковороде, но с добавлением некоторого количества масла, которое, правда, не указано ни в ингредиентах, ни в способе приготовления?

tatian-1956

25 мая 2012, 14:06

Без сомнения вкусно!!! Вопрос - при какой температуре запекаем?

chef cook

25 мая 2012, 14:34

Не дурно!

dik723

25 мая 2012, 14:41

Правильно.Но я посчитал что если речь идет о жарке на сковороде,то масло это само собой разумеется.

sonrazuma

25 мая 2012, 16:33

Спасибо за рецепт. Хотелось бы попробовать. Подскажите. пожалуйста, какое пиво в таких случаях употребляют?

светлана65

25 мая 2012, 17:47

Это действительно очень вкусно!

lepardik

25 мая 2012, 19:52

Знатное мяско! Мне нравиться

Inna_2107

25 мая 2012, 20:00

Представляю какое вкусное мясо!!

antea

25 мая 2012, 20:24

Очень вкусно! Рецепт отличный.

манюша

25 мая 2012, 20:30

Готовила мясо в пиве - очень вкусно!

кыш

25 мая 2012, 22:13

Как такое может не понравиться! Обалденное мясо!

chef

26 мая 2012, 01:27

Люблю мясо приготовленное в пиве, а особенно в тёмном. У тебя какое пиво, Дим? Классный ужин!

byrenka

26 мая 2012, 08:26

Это очень вкусно! Можно в соус еще черного хлебушка добавить - будет гуще!

ма-ма

26 мая 2012, 10:25

Дима, знатное мяско!

mama tikka

26 мая 2012, 12:33

Шикарно готовят некоторые израильтяне!

sveta-koolinar

26 мая 2012, 13:48

Очень вкусное блюдо! Фотки супер-аппетитные!

kisa-asik

26 мая 2012, 15:48

Очень вкусно!Дима пиво какое лучше взять,?

svetkins999

26 мая 2012, 23:18

Обязательно бум пробовать!

dik723

27 мая 2012, 01:35

Во первых всем спасибо за внимание к рецепту! Во вторых насчет пива много вопросов.Это НЕ ПРИНЦИПИАЛЬНО,на ваш вкус.У меня было светлое немецкое,но из дешевых.

krion

29 мая 2012, 04:12

В рукаве это тема. Сам люблю так готовить. Рецепт на 5

mellorn

29 мая 2012, 17:17

Вкусное мяско!!!!

sonrazuma

20 сентября 2012, 14:15

Сделала! От волнения забыла лук положить, о чём сожалею, но вкус великолепный тем не менее. На дегустации присутствовал друг, периодически посещающий Германию - сказал, что оооочень похожий вкус на тот, что там в едальнях подают. И ещё: был не пакет дома. а рукав. Побоялась, что выльется все, поэтому делала в жестяной форме для кекса (мяса было 600 г), укупорив сверху фольгой.

sonrazuma

20 сентября 2012, 14:16

Ой, забыла рассыпаться в благодарностях! Теперь буду это делать обязательно! Спасибо!

dik723

21 сентября 2012, 18:42

Рад что вам понравилось.Готовьте и кушайте на здоровье. И все таки попрбуйте в следующий раз приготовить в пакете.Мясо будет еще нежней.

Angelika

27 октября 2012, 19:59

Мясо в пиве - это вещь Аппетитные кусочки ! В рукаве никогда не делала , а вот в горшочке курицу с пивом запекала . Пиво правда , на мой взгляд , не очень удачное выбрала - темное, с насыщенным вкусом, сладковатое - для моей курочки это было слишком !

Lisena

11 ноября 2012, 23:05

Говядина в пиве, как такое может не понравится? Мммм, одни только слюни! Срзу октоберфест вспоминается... Почему? Пиво, мясо... навеяло )))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 862

Rindfleisch in bier говядина в пиве

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход