Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говядина тушенная в пиве по рецепту фрося педалькина

Говядина, тушенная в пиве с морковью, луком и шампиньонами. Вкусный рецепт с тестом, специями и картофелем для идеального ужина.

Продукты

говядина - 900 г
мука пшеничная - 4 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
морковь - 2 шт
лук репчатый (крупный) - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
грибы шампиньоны - 50 г
пиво (лучше темное) - 450 мл
бульон мясной - 450 мл
тесто слоеное - 500 г
яйцо куриное - 1 шт
специи
картофель - 6 шт

Пошаговый способ приготовления

Говядину нарезать на небольшие кусочки. Обвалять в муке, обжарить в масле до румяной корочки в сотейнике, переложить на блюдо.

Морковь, лук, шампиньоны нарезать, выдавить чеснок. Выложить в сковороду, где жарилось мясо.

Обжаривать 10 минут, добавить мясо, бульон, пиво, специи. Тушить 1,5 часа до мягкости, в конце солим. Запах специфический, но мне оочень нравится! Пива темного не было, со светлым тоже вкусно получилось.

На дно горшочка кладем порезанный картофель, сверху выкладываем мясо вместе с подливкой.

Раскатываем слоеное тесто, вырезаем круги (я по крышкам от горшочков вырезала), накрываем тестом каждый горшок. В центре делаем надрез для выхода пара, смазываем яйцом. Запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180-200 гр. до румяного теста.

Подавать с пивом.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8432

Понравилось: 39

Автор: фрося педалькина

Создан: 16 мая 2009, 01:59

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Пиво

Дополнительная информация

Такого нежного мяска я еще ни разу в жизни не ела! Даже жевать не надо - таяло во рту! Бесподобный вкус окупает временные затраты! Домашние требуют повторения =)