Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тарт со сливами

Вкусный тарт со сливами на основе муки, сливочного масла и яичного желтка. Идеально дополняется сливовым пюре и хрустящим фундуком. Попробуйте!

Продукты

форма 27 см
250 г муки
150 г сливочного масла
3 яйца и 2 желтка
щепотка соли
125 г сахара
700 г слив
75 г сливового пюре
50-70 г измельченного крупнорубленного фундука
3 ст.л. мёда
200 мл сливок 10%

Пошаговый способ приготовления

Их муки, нарезанного масла, 1 яйца, соли и 75 гр сахара замешиваем гладкое тесто, которое заворачиваем в пищевую плёнку и кладём в холодильник на 30 минут.

Нагреваем духовку до 180. тесто раскатываем в тонкий пласт (я же сразу влажными руками распределила по форме(у меня керамическая).

Дно накалываем вилкой, накрываем бумагой для выпекания, насыпаем горох (у меня уже рабочий для этой цели имеется) и выпекаем 15 минут.

Сливы разрезаем на половинки, удаляем косточки и выкладываем в жаропрочную форму и через 10 минут, как поставили форму с основой пирога, ставим тоже в духовку.(если не влезает, то поочереди, но думаю, что и без этого будет пирог очень вкусный)

Теперь заливка: 2 яйца, 3 ст.л меда, 200 мл сливок.

Основу для теста, удалив горох (я его опять складываю в баночку для следующей выпечки) с бумагой, намазываем фруктовым пюре, выливаем яично-медовой смесью и посыпаем измельчённым фундуком.

Сверху выкладываем сливы кожицей вниз, посыпаем крупнорубленым фундуком и 2 ст.л. сахара.

Выпекаем примерно 30 минут.

Ну, а теперь наслаждаемся этим пирогом!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11079

Понравилось: 19

Автор: krolya

Создан: 05 ноября 2013, 13:11

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Зайка - рачительная хозяйка! И горох то у неё многоразового использования, и заливки на 2 пирога хватило Угощай, дорогая большим кусочком пирога внимательного читателя

passion1963

05 ноября 2013, 14:19

Сижу, читаю и облизываюсь. Присоединяюсь к Наташе и жду большого куска

mama tasi

05 ноября 2013, 14:23

Точно, Викусь, сообразим на троих, пока народ не набежал

mama tasi

05 ноября 2013, 14:12

Точно, Викусь, сообразим на троих, пока народ не набежал

Tamara Shepeleva

05 ноября 2013, 14:52

Пирог просто супер так как я люблю заливные пироги, то обязательно его приготовлю