Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясной рулет с сыром

Приготовьте вкусный мясной рулет с сыром! Рецепт включает фарш, твердый сыр, яйцо, чеснок, молоко и муку для кляра. Попробуйте, не пожалеете!

Продукты

фарш мясной- 0,5 кг
сыр твердый - 150 г
яйцо - 3 шт
чеснок - 1 зуб.
молоко (в кляр) - 250 г
мука (в кляр) - 250 г
соль
перец черный

Пошаговый способ приготовления

В мясной фарш добавить яйцо 1шт ,измельченный чеснок ,соль,перец по вкусу. Все хорошо перемешать.Сыр натереть на терке.Фарш выложить тонким слоем на пищевую пленку .Сверху посыпать сыром, отступая немного от края.При помощи пленки фарш свернуть в рулет.Рулет завернуть в эту же пленку и убрать в морозильную камеру на 3-4 часа.Через 3-4часа убрать пленку с рулета и дать постоять 5-10 минут.

Кляр:Взбить 2 яйца,тонкой струйкой влить молоко, всыпать муку, посолить по вкусу. Должна получится по консистенции густой сметаны. Рулет нарезать кусочками в 1-1,5 см.Каждый кусочек обмакнуть в кляр.

Обжарить с двух сторон, на среднем огне, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!