Мясной рулет с курагой в сыре

Ингредиенты

сыр - 200 гр. (у меня "российский")
мясной фарш - 200 гр
курага - 100 гр
лук - 1/2 шт.

манная крупа - 4 ст.л.
яйцо - 2шт
майонез домашний - 3 ст.л(кому принципиально, то можно заменить сметаной)
соль-перец

Пошаговые фото рецепта

1. Трем сыр на терке.

2. Заливаем курагу кипятком и даем пропариться... минут 7-10

3. В сыр добавить манку

4. Домашний майонез..(ойй, тапки свистят:))

5. яйца, соль-перец.. перемешиваем массу.

6. На противень постелить пергаментную бумагу. (у меня не было и я взяла обычный лист А4 и смазала его растительным маслом)

7. Сырную массу выложить на бумагу. Слой примерно 0,5см. И отправить в духовку минут на 15-20.

8. Достать корж и чуть остудить. Чуть. Если кто-то будет как я делать на листе А4, то корж переворачиваем на доску и снимаем бумагу. С пергаментом кулинарном так делать не нужно.

9. Курагу режем на кусочки. (Фарш: свинину+говядину+ луковку пропускаем через мясорубку добавляем соль-перец и желточек). Фарш у меня был, обычный котлетный, только без булочки. Выкладываем фарш на сырный корж. Сверху равномерно курагу.

10. Аккуратно сворачиваем в рулет.(чтобы рулет не ломался, сырный корж должен быть хорошо теплый)

11. Кладем его на противень и накрываем фольгой. Отправляем в духовку 180-200С минут на 35-40.

12. Достаём рулет. Даём отдышатся и нарезаем..

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
83 человек оценили

Сохранить рецепт
39 человек сохранили

Лор... там сыра и мяса в равных количествах.. я так и так думала, а потом решила слово "мясной" первым поставить.. я для поединка выставлялась.. а у нас с Юлей тема "Мясо в духовке". Натали.. готоооовсь.. кидаюуу. лови..лови.. а мне, плиз, в обраточку на моей тарелочке ваших оладушков гречишных... парочку..

кыш

08.04.2010 04:33

Мясной рулет с курагой в сыре

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии