Компот

Соленья и маринады

Мясной рулет с сыром и зеленью

Name: Мясной рулет с сыром и зеленью
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мякоть свинины; шпик; сыр; сливочное масло; зелень петрушки; очищенные грецкие орехи; луковица; морковь; лавровые листа; соль; черный молотый перец

Насладитесь нежным мясным рулетом с сыром и зеленью из свинины с шпиком, грецкими орехами, морковью и пряностями. Идеальное блюдо для вашего стола!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем. И разрезать так чтобы получился ровный широкий пласт. Посолить, поперчить, и слегка отбить.

Шпик и сыр нарезать ломтиками, Мало растопить и дать остыть, Зелень петрушки мелко порубить. Орехи измельчить в блендере, смешать с маслом и зеленью.

Духовку разогреть до 200 гр. На мясо выложить шпик и сыр. Сверху – смесь из орехов и зелени. Свернуть рулетом, обвязать нитью и положить на противень. Влить 100 мл. воды.

Лук и морковь нарезать. Выложить на противень, добавить лавровый лист. Рулет посолить и поперчить. Запекать 1,30 мин., периодически поливая образующейся жидкостью.

Готовый рулет достать из духовки, удалить нитки и нарезать кусочками. Выложить на блюдо и сразу подавать на стол. Приятного аппетита.