Мясной рулет с сыром и зеленью

Ингредиенты

  • 800 гр. мякоти свинины , одним куском
  • 100 гр. шпика
  • 150 гр. сыра
  • 500 гр. сливочного масла
  • 20 гр. зелени петрушки
  • 150 гр. очищенных грецких орехов
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 лавровых листа
  • соль, черный молотый перец.( у меня смесь перцев)

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем. И разрезать так чтобы получился ровный широкий пласт. Посолить , поперчить, и слегка отбить.

Шпик и сыр нарезать ломтиками, Мало растопить и дать остыть, Зелень петрушки мелко порубить. Орехи измельчить в блендере, смешать с маслом и зеленью.

Духовку разогреть до 200 гр. На мясо выложить шпик и сыр. Сверху – смесь из орехов и зелени. Свернуть рулетом, обвязать нитью и положить на противень. Влить 100 мл. воды.

Лук и морковь нарезать. Выложить на противень, добавить лавровый лист. Рулет посолить и поперчить. Запекать 1,30 мин., периодически поливая образующейся жидкостью.

Готовый рулет достать из духовки, удалить нитки и нарезать кусочками. Выложить на блюдо и сразу подавать на стол. Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Мясной рулет с сыром и зеленью: фото шаг 1Мясной рулет с сыром и зеленью: фото шаг 2Мясной рулет с сыром и зеленью: фото шаг 3Мясной рулет с сыром и зеленью: фото шаг 4Мясной рулет с сыром и зеленью: фото шаг 5Мясной рулет с сыром и зеленью: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

светинька
20.05.2011 20:12
Ответить
Душевный кусочек! :)
Ответить
АППЕТИТНО!!!5
bumbulitis
20.05.2011 21:28
Ответить
Очень хорошо.*THUMBS UP**BRAVO*
сухарик!
21.05.2011 00:57
Ответить
Не поняла...а куда столько масла? Рулетик то не плох!
Алёна
21.05.2011 02:25
Ответить
масло в рулетик, и ничего не много.*THUMBS UP*
vicus
23.05.2011 16:19
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели